怎麼選麪粉

1、選擇顏色白的麪粉，麪粉越白就說明麪粉的精細度越高，顏色出現暗沉的情況就說明麪粉受潮了。

2、聞一下面粉是否有面香味兒。

3、觀察麪粉袋上面的生產日期和保質期。

4、麪粉出現結塊和發黑的情況說明儲存很長時間，已經出現變質的情況。