烤雞腿要用錫紙包住麼

要。烤雞腿的時候需要用錫紙包住雞腿肉，用錫紙可以防止雞肉粘到烤盤上，烤出來的顏色是金黃色的，外焦裏嫩。烤制雞腿肉前，先用薑片、白糖、蔥段、料酒、老抽、生抽、鹽、蜂蜜醃製兩個小時，醃製時間越久雞腿肉越入味，用錫紙包裹住後，放入烤盤，烤箱溫度設定200度，烤制25分鐘即可。