黃油可以做奶油嗎

可以。在黃油里加入白糖使用電動打蛋器，將白糖與黃油融合，然後將打黃油打至蓬鬆輕盈，當體積變大，顏色變白，即可。需要注意的是使用電動打蛋器打發黃油時，白糖要分批加入，不可一次性倒入。在打發過程中，也可以根據各自的需要加入牛奶或不加入。