蔓越莓香甜餅乾的做法 - 蔓越莓香甜餅乾怎麼做

“很火🔥的蔓越莓餅乾🍪，第一次吃是閨蜜買來給我的，然後就喜歡上了這個味道。雖然很多人都在做，而且也很簡單，我也還是跟着出了一份教程，更加詳細一些的，給大家做參考哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓香甜餅乾的做法步驟

• 1、首先看一下我選用的材料。

• 2、按照圖示選好量。這裏圖片裏面有標註，就不需要大家在往上去翻看了

• 3、首先：先軟化黃油（也可以選擇提前將黃油取出，自然軟化）

• 4、加入糖，攪拌均勻，不需要打發哦！（個人覺得糖粉與糖並無太大區別，所以沒有糖粉的用糖也可以）

• 5、加入蛋液，攪拌均勻。（這裏說一下，這個蛋其實是可以根據自己喜好來加的，想濃一點就全加，不喜歡太濃可以只加一勺。如果不喜歡太黃的，也可以加全蛋液）這個東西做多了，自然不用太和別人一樣

• 6、將蔓越莓幹切碎，倒入盆中攪拌均勻

• 7、篩入低粉，攪拌均勻（這裏可能會出現麪糰幹或者稀，這取決於蛋液的多少，我個人喜歡濃一點的，所以也相對的麪糰會軟一些。如果不喜歡的，請參照上面步驟，加一勺蛋液）

• 8、揉成麪糰。（如果是蛋液就是偏黃色，全蛋液就是偏白色）

• 9、可用手整成長方形，也可用模具。（之後要冷凍一小時哦）

• 10、將凍硬的長方形麪糰切成片。（這裏自己感覺切的差不多均勻即可，因爲我也沒有用尺子去量）

• 11、切好後，放入預熱好的烤盤；165度，中層，20分鐘，至表面微金黃色即可。（如果材料配比不同，這個溫度也沒有問題，只要在烤的過程中多觀察下，別烤糊了就OK）

• 12、最後的成品圖哦

小竅門

看了很多人的教程，也看了很多人的評論，這裏我說一下，關於預熱：就是把烤箱的溫度在沒放進餅乾之前就先熱幾分鐘，具體時間2-3分我覺得就可以了。給大家做個參考