用鹽水和油泡過的花甲能放一夜嗎

能。花甲浸泡一夜後，花甲沒有死亡變質現象，可以繼續用於烹飪。若花甲已經死亡，則不能繼續烹飪。浸泡花甲使用的鹽和油，不宜過多，以免加速花甲變質。浸泡後的花甲，可以用清水反覆沖洗，再用於烹飪。花甲可以用於製作爆炒花甲、洋蔥炒花甲、香辣花甲等美食。