大腸怎麼煮

大腸切成10釐米左右的小段，放在燒開水的鍋裏煮即可。煮大腸的時間一般不少於30分鐘，因爲大腸要用開水在鍋中煮30分鐘才能把大腸煮到酥軟，才能更入味口感更好。煮大腸之前要把大腸翻過來清洗掉裏面的髒東西，否則吃起來會有異味。