雞蛋蛋黃是散的能吃嗎

能吃。雞蛋黃散了沒有異味，可以正常烹飪。雞蛋黃散了，帶有臭味或是其他異味，說明雞蛋黃已經變質，不能烹飪。選購雞蛋時可以將雞蛋放在手中搖晃，可以聽見水聲，說明雞蛋放置的時間過久，不宜選購。雞蛋的烹飪方式多樣，既可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃，也可以用於製作雞蛋羹、雞蛋灌餅等美食。