散了黃的蛋還能吃嗎

能吃。雞蛋在運輸過程中受到震盪，導致雞蛋黃變散，可以繼續烹飪食用。若雞蛋有細菌、黴菌侵入，導致雞蛋黃變散，則不能繼續烹飪。選購雞蛋時，可以觀察外表，新鮮的雞蛋蛋殼表面會有一層粉末，放置時間過久的雞蛋的蛋殼會比較光滑。雞蛋購買後，需要放在陰涼處儲存。