爽口的淡奶油葡萄乾司康怎麼做美味好吃

這道爽口的淡奶油葡萄乾司康是西式點心，當下午茶很不錯，本人很喜歡，葡萄乾酸甜可口，果肉細膩，有維生素之王的美稱，司康是英式快速麵包，加入葡萄乾烤後，外表色澤誘人，外皮微脆，營養豐富，裡面軟如麵包，味道酸酸甜甜的，很是好吃，趕快行動吧。

主料

輔料

具體步驟

1.葡萄乾錦袍片刻，瀝乾，用紙巾吸乾表面水分

2.麵粉和鹽混合，黃油切小塊倒入麵粉裡

3.用手捏搓黃油和麵粉，混合在一起，成粗玉米粉狀態

4.牛奶、淡奶油、乾酵母、糖混合，倒入搓好的麵粉中

5.用手揉成光滑的麵糰

6.將麵糰壓扁，散上一半的葡萄乾，對摺起來，再揉成圓形

7.再次將麵糰壓扁，散上剩下的葡萄乾

8.再次對摺，揉成圓形，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一個晚上

9.冷藏好的麵糰，壓扁，用磨具壓出自己喜歡的造型

10.做好造型的司康放入烤盤，刷上蛋液

11.烤箱預熱，180度20分鐘

12.烤好的司康，做早餐不錯和下午茶都不錯呢

13.來一個心形的，感恩的心，送給大家

烹飪技巧

1.這款司康採用酵母發酵，做成的司康更具風味並且更加天然健康，口感則更加綿潤。和泡打粉版司康即做即烤的快捷相比，我們所多需要付出的僅僅是一個晚上的等待。2.麵糰冷藏一晚上取出以後，不需要醒發及再次發酵，只需要按扁並切塊烤熟就可以了。3.可以將葡萄乾換成其他的乾果（蔓越莓幹、藍莓幹）或者堅果（核桃、大杏仁等），就能做出各種口味繁多的司康來哦。