口感豐富的白菜炒豆腐皮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.白菜切絲

2.豆腐皮切條

3.鍋油熱放入蔥花煸炒

4.炒出蔥香味時，放入白菜、老抽翻炒

5.翻炒幾下後放鹽再炒

6.放鹽翻炒幾下後，放入豆腐皮再進行翻炒

7.翻勻

8.再蓋上蓋子，燜三分鐘

9.大火收下湯汁

10.白菜呈透明狀，關火，趁餘熱放入雞精，出鍋

11.開飯啦

烹飪技巧

切白菜時，先切段，再順白菜的脈路切成條，最好別破壞白菜的纖維。