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“夏至是白昼最长的一天,按北京传统有“冬至馄饨夏至面”的说法。夏至应该吃面啦,不过我今天不吃老北京的面,哈哈吃外国面。西马悄悄的告诉你,这是我第一次做意面呦”食材明细主料贝壳面(适量)鲜虾(适量)培根(适量)辅料豌豆(适量...
“前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价,鱼部一师傅很可爱,很卖力的推销这鱼,那天逛超市的人不多,师傅有点空闲,可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条,师傅教了几种做法,我也得益不少,顺便也买了一条试试。鱼肉真的很鲜美哦,中间...
“这是我参加美食天下年度总决赛的最后一道菜——年年有余!在江南尤其是在苏州,过年必定是要吃年糕的,不吃年糕不算过年。年糕——年“交”,高高(糕糕)兴兴辞旧岁迎新年,合家团聚,共享天伦,这和北方大年三十一定要吃饺子一样...
食材明细主料米粉(两斤)红萝卜(适量)西芹(适量)鸡胸肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(少许)淀粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡肉炒粉的做法步骤1、米粉准备好。2、鸡胸肉切薄片,放些姜末下去,用料酒、淀粉、生抽腌...
食材明细主料青菜(适量)辅料火腿(适量)粉丝(适量)黄豆芽(适量)魔芋(适量)油(适量)配料高汤精(适量)盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂烩一锅炖的做法步骤1、材料:青菜。2、材料:火腿。3、材料:粉丝。4、材料:魔芋。5、材...
“这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪,丢掉吗?很浪费哦!其实没有呢!一样可以拿来做美味豆腐哦!一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费!呵呵...”食材明细主料豆腐碎(适量)辅料虾米(适量)指天...
“巴蛸又名章鱼,以味鲜美著称!”食材明细主料巴蛸(适量)辅料孜然(适量)辣椒末(适量)蚝油(适量)盐(适量)孜然(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香烤巴蛸的做法步骤1、新鲜活的巴蛸。2、剖好的巴蛸。3、所用调味料。4、腌制中的巴蛸。5...
“哇呀呀,最近都去学习、实践别人的菜谱了,感觉好久都没有新菜谱咯~专家说要多吃白肉,比如鸡,鱼,今天就做一道鸡肉主食的菜~”食材明细主料肉鸡腿(2个)辅料青椒(洋葱)生姜片(适量)蒜(适量)花椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
“话说这道鲜汤的来历是因为我和老公都喜欢啃猪手和鸡脚,这两样无论是糟着吃,还是红烧吃都很美味的,最好是找一部喜欢的电影,边看边吃,哇。。。简直是人间一大美事!!可是老那么吃有点老套,这一次,我想改改吃法,既有美味可以啃,又...
食材明细主料猪手(500克)辅料桂圆(适量)红枣(适量)花生(适量)栗子(适量)莲子(适量)果味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)满掌金钱的做法步骤1、做此道菜的材料。2、猪手剁成小块用热水先煮一下,水中加入葱段,姜片这样可以去腥,撇去上面...
“第一次褒汤,不知道能不能这样褒,但是真的好喝好吃,又甜又香,在菜市场不知道要买什么,随便买就一个汤了,希望有经验的哥哥姐姐们能否帮我指点一下好吗?谢谢啦!”食材明细主料猪脚(半只)辅料玉米(2条)金针菇(100克)枸杞子(10颗)原味(口...
“个人认为,腌制肉类最好用食粉,盐,鸡粉,幼糖,麻油,需要颜色可以给耗油,酱油(由于相机问题,相片是在网上找的,敬请原谅,谢谢)”食材明细主料牛肉(2两)鸡蛋(4钱)辅料葱花(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛋炒牛肉的做法步骤1...
食材明细主料山药(500克)辅料玉米片(200克)配料糖(50克)水(10克)油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)黄金甲的做法步骤1、山药去皮切块。2、锅中倒入油加热,待油热后,倒入地瓜块,转小火炸至金黄色捞出,放入盘中待用。3、将玉...
食材明细主料萝卜(适量)江瑶柱(适量)辅料姜蒜(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)江瑶柱焖萝卜的做法步骤1、萝卜洗干净不用去皮直接切成块。2、烧热锅倒入油先放姜蒜炒出香味。3、把萝卜放入一起翻炒均匀。4、加少许水...
食材明细主料鸭胗(450克)辅料杭椒(4根)红尖椒(3-4根)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料蚝油(少许)桂皮(一小块)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)花椒(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)大料(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五香杭椒鸭胗的做法步骤1、鸭胗...
“桃园结义:民间俗传三国时刘备、关羽、张飞在桃园结拜兄弟。《三国演义》第一回:“飞曰:‘吾庄后有一桃园,花开正盛;明日当于园中祭告天地,我三人为兄弟,协力同心,然后可图大事。玄德、云长齐声应曰:‘如此甚好’。次日,于桃园...
食材明细主料土母鸡(半个)辅料虫草花(适量)黄芪(适量)党参(适量)莲子(适量)红枣(适量)圆肉(适量)杞子(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花蒸土母鸡的做法步骤1、虫草花等药材洗净待用。2、鸡斩块腌制好,姜切丝。3、虫草花等...
“这道滑子菇炒翅尖,在我们家风靡一时,前阵子吃的很多,不过都是在饭店里解决的。第一次自己做,十分的满足。”食材明细主料滑子菇(适量)辅料翅尖(适量)彩椒(少许)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)花椒(适量)香油(适量)盐(适量)料酒(适量...
食材明细主料大黄花鱼(2条)辅料面粉(适量)淀粉(2勺)水(适量)配料番茄沙司(1/4瓶)白胡椒粉(适量)花椒面(适量)醋(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浇汁大黄花的做法步骤1、大黄花鱼改刀,直切为菱形。2、面...
“这道菜是从电视上学来的。在试做之前总觉得这个组合怪怪的,想像不出它的味道。吃过后才知道味道超好,现在天气很热,这个泡菜锅很开胃又下饭哦。”食材明细主料鲭鱼(适量)辅料泡菜(适量)豆腐(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺...
“便当里红色的心是用番茄酱和奶酪粉装饰的,春芽包菜炒蛋就是把春芽切碎,和煎好的鸡蛋液一起翻炒即可,没有详细的过程。芽菜肉臊一般是成都人用来做杂酱面,担担面的肉臊,就是将用蒜末爆香锅底,再将肉末用油煸炒出香味,然后加...
“啫啫是形容在砂煲里炷东西时发生“吱吱”的声音,很多广东人喜欢做啫啫鸡,真是真香啊,我也就学做下啫啫胗球和啫啫鸡腿肉。”食材明细主料胗球(适量)辅料蒜片(适量)姜片(适量)葱(适量)红葱头(适量)芫茜(适量)洋葱丝(适量)配料辣椒(适量...
“紫色甘蓝菜非常有营养、但是它比较硬、所以把它榨汁以后和面、做出馄饨、感觉挺漂亮的!”食材明细主料普通面粉(250克)紫甘蓝菜(半颗)羊肉馅(少许)辅料香葱(2颗)鸡蛋(1个)植物油(适量)配料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗...
食材明细主料猪肚(半个)辅料青红辣椒(适量)蒜米(适量)葱段(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)小苏打(适量)生粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒爽肚的做法步骤1、猪肚用盐、醋抓洗多遍,刮干净那些滑滑的粘液,剔除肥油,...
“有人告诉我、沙拉好做切切就行了、对于一个厨房新手来说、我喜欢简单的。看看沙拉多漂亮!给自己增点自信心。”食材明细主料柑橘(一个)小黄瓜(2个)小西红柿(1个)熟鸡胗(适量)辅料盐(半勺)橄榄油(少许)糖(少许)原味(口味)拌(工艺)十分钟...
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