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“山西灌肠（灌肠以荞面制成，入口爽利而筋，味烈，素淡将糊状的荞面放入小碟内，上笼蒸制。蒸制而成的灌肠，形如碗碟，大的直径20厘米，小的直径15厘米，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热...
食材明细主料油麦菜（适量）腰果（适量）熟黑芝麻（适量）枸杞（适量）辅料芝麻酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）红油（适量）醋（适量）酸咸（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腰果油麦菜的做法步骤1、取腰果适量，碾碎。2、.......3、芝麻酱适量。4、加水和...
“川菜中有一个佐料很出名，就是泡椒，俗称“鱼辣子”，具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。一般来说，如今在成都的调味市场上，泡椒大致有三种：一种是二金条泡辣椒，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就...
“话说这个包心菜也分季节~咱家最爱吃滴是夏季时上市滴包心菜~脆脆滴~绿绿滴~好看又好吃~今天就来做这道咱家超爱吃滴凉拌菜~”食材明细主料包心菜（一颗）辅料梨（半只）大蒜（一头）姜（一小块）配料精盐（两勺）红辣椒（两勺）盐（一勺）味精（适...
食材明细主料木瓜（一个）辅料红枣（十几颗）银耳（两小朵）配料冰糖（适量）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）木瓜银耳的做法步骤1、木瓜去皮，切大块。2、银耳泡发洗净，摘去黄色的根部，撕成小朵。3、红枣洗净去核。4、全部材料一起入炖...
“一道简单的家常菜。”食材明细主料瘦肉（150克）芥菜（250克）辅料枸杞（100克）油（50ML）配料盐（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉枸杞芥菜粒的做法步骤1、芥菜心洗净切粒。2、瘦肉切粒。3、枸杞用温水泡软备用。4、坐锅热...
“腰果和黑木耳、紫甘蓝、彩椒、西兰花这几种蔬菜都是对肝肾有益的……”食材明细主料西兰花（适量）黑木耳（适量）胡萝卜（适量）辅料腰果（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腰果素什锦的做法步骤1、各种蔬菜解刀切好备用，西...
“所谓葡汁呢，就是一种椰奶味的咖喱汁，偏甜，是由一位澳门厨师发明的。我喜欢简单又健康的食物，这一道也不例外，非常好做。不用费时费力地去炖葡汁啦，买现成的葡汁酱就可以。”食材明细主料芦笋（适量）胡萝卜（适量）西兰花（适量）花菜...
食材明细主料香菇（适量）辅料木耳（适量）黄花（适量）花生米（适量）杏仁（适量）胡萝卜（适量）脆皮豆腐（适量）配料酱油（适量）糖（适量）香油（适量）葱姜（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）美味健康--素什锦的做法步骤1、花生米煮熟，其他原料...
“家里的存货在一点点的消失，只能隆重推出我认为最简单的美味“凉拌心里美”。“心里美”就是外表是白萝卜的样，里面是红萝卜的样的萝卜，大家都见过，大厨们也经常拿来刻花！好吃呀！心里美萝卜，总有几分异类的感觉。说它是萝卜...
“现在推荐的这道菜真的很适合夏天吃，不但清爽，营养还很好哦。。。”食材明细主料竹荪（适量）山药（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）辅料水淀粉（适量）葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）竹荪三色棒的做法步骤1...
“土豆酱是最常见的家常菜之一，特点是土豆鲜美、酱香浓郁，微辣，可刺激食欲！那么土豆酱怎么做呢？土豆酱的做法有很多种，今天做一道最常用的土豆酱，超级下饭呀。”食材明细主料土豆（适量）洋葱（适量）花生（适量）辅料红辣椒（适量）配料豆豉...
食材明细主料上海青菜心（1斤）辅料猪油（1汤匙）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒上海青菜心的做法步骤1、锅烧热放入猪油。2、猪油化开后，放入菜心大火快炒。（放少量水，以保持青菜的鲜嫩度）炒六分钟左右。3、放盐拌匀，关火装...
食材明细主料白菜叶（200克）猪精肉（500）辅料葱末（适量）高汤（适量）配料盐（10克）味精（10克）鸡粉（15克）蚝油（适量）海天酱油（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）沙锅白菜丸子的做法步骤1、先将白菜叶用开水汤一下，猪肉剁掀，用盐味精，葱末觉...
“朋友寄了些熏笋过来，那味道，我喜欢，炒我喜欢的腊肉，非常好吃。”食材明细主料熏笋（适量）腊肉（适量）腊肠（适量）西芹（适量）尖椒（适量）辅料冬菇（适量）蒜头（适量）配料盐（适量）生抽（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊味炒熏笋...
“这个冷菜做法比较简单，可是味道却不简单哈！您试试？”食材明细主料藕（适量）糯米（适量）辅料果珍（适量）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）橙香糯米藕的做法步骤1、新鲜藕去皮，藕的孔洞里添塞事先泡涨的糯米。糯米大约要提前泡1个...
“这个豆干片才买回来的,尝尝鲜,和白菜一起炒着吃,多吃豆制品和蔬菜好啊~~”食材明细主料小白菜（六棵）豆干片（适量）辅料蒜蓉（若干）配料油（适量）盐（适量）鱼露（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜煮干豆片的做法步骤1、小白...
“山药是个很有营养的东东，希望大家在平时也要注意外表不起眼的它哦~”食材明细主料山药（一节）辅料红椒（半个）花椒（五颗）油（少许）蒜（两瓣）配料鸡精（一勺）盐（一勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）懒人山药的做法步骤1、将山药去皮，若...
“西瓜翠衣性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。”食材明细主料厚瓜皮（两块）黑木耳（若干）辅料红椒（少许）洋葱（少许）蒜（2瓣）油（1茶匙）配料盐（半茶匙）咸鲜（口味）拌（工艺...
食材明细主料番茄（适量）五花肉（适量）辅料淀粉（适量）配料虾（适量）陈醋（适量）盐（适量）鸡粉（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）美味番茄盅的做法步骤1、番茄洗净，把番茄从中间切成两半，把番茄籽挖出来，擦干番茄内部，撒上干淀粉。2、五...
“山药益气健脾，常吃有益，与小小的草莓酱碰撞出清脆香甜的味道！”食材明细主料山药（适量）辅料草莓酱（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）草莓酿山药的做法步骤1、山药去皮洗净，先切成大段。2、准备好草莓酱，把山药改刀切成...
“奶奶那一辈传下来的菜，千张中融入了豆豉的香味，特别好吃。”食材明细主料豆豉（30克）千张（250克）辅料瘦肉片（50克）姜蒜（适量）配料盐（一小勺）生抽老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉千张的做法步骤1、豆豉用水泡软。2...
“茄子有很多种吃法，我最中意的就是这粉丝茄子了。这道菜油少，味香，值得大家去试试。”食材明细主料粉丝（适量）茄子（适量）辅料肉丝（适量）配料大料（适量）蒜（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）粉丝茄子的做法步骤1、粉丝泡软，茄...
“昨天买了根莴笋，笋叶做腊肠菜饭，还剩下莴笋，家中还有坚果榛子，去超市买了扇贝，准备做榛仁扇贝炒莴笋。”食材明细主料榛仁（100克）扇贝（50克）莴笋（200克）辅料鸡蛋清（一个）配料盐（3克）料酒（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...
“瓜皮是钦州的特产。现在正是黄瓜上市的季节，满大街都是新鲜瓜皮，不过一定要会挑哦，我一般挑的都是略带酸味的、软的、压得扁点的（不那么胀的），这种瓜皮炒起来的话会脆脆的，超级爽口。”食材明细主料瓜皮（500g）辅料蒜（两瓣）配料...
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