煮毛豆冷水下鍋還是開水下鍋 - 毛豆還有哪些好吃的做法

毛豆是中國很受歡迎的下酒菜，在北方電視劇中經常可以看到。毛豆煮熟之後再撒上鹽，對於愛喝啤酒的朋友們來說，簡直是人間美味!那麼煮毛豆，冷水下鍋還是開水下鍋?感興趣的朋友一起來看看吧。

一、煮毛豆冷水下鍋還是開水下鍋

要想煮毛豆，其實冷水下鍋和開水下鍋都是可以的，不過冷水下鍋和開水下鍋煮出來的毛豆，顏色上有些區別。冷水下鍋的毛豆在溫水中浸泡的時間稍微長一些，會導致之後出鍋的煮毛豆顏色會略黃一些，美觀上差那麼一點，但也不影響口感。如果想避免毛豆變黃，大家可以選擇開水下鍋，開水下鍋之後只需要5分鐘就可以將毛豆撈上來了，時間不可以太長，如果煮時間太長，毛豆也是會變黃的，並且會影響口感。

二、毛豆還有哪些好吃的做法

1.清水煮毛豆

毛豆最爲大衆的吃法，還是清水煮毛豆。先將鍋中清水燒開再下毛豆，5分鐘之後就可以撈上來了，不要煮太長時間，太長時間毛都會變黃，並且煮時間長毛豆不脆了，口感就變老了，這是需要注意的。

2.毛豆豆漿

豆漿機近幾年風靡了所有家庭，幾乎每個家庭中都會有一個豆漿機。大家吃喝過各種各樣豆類攪出的豆漿，是否有嘗試過毛豆打豆漿?毛豆豆漿聽起來好似黑暗料理，但事實上毛豆豆漿超級好喝，感興趣的朋友可以嘗試一下，一定讚不絕口!

3.烤毛豆

在北方的燒烤店都有烤毛豆，這樣一個美味的美食。考過的毛豆表皮香脆，內裏溫熱，再撒上一些燒烤調料，那簡直太好吃了。

秋天這個季節，對於愛吃毛豆的朋友們來說，簡直是福利季節。秋天正是毛豆應季的時候，想吃多少都能買到，愛喝酒的小夥伴們可有口福了。弄清楚煮毛豆冷水下鍋還是開水下鍋之後就可以開始煮毛豆了，煮完毛豆撒上些鹹鹽，就可快樂融融，其樂融融，快樂無窮，快樂無窮!