上等茶水是什麼水 - 泡茶葉時的注意事項有哪些

茶葉作爲我們最早推廣到國外的一種文化，它的營養價值是衆所周知的，其實在古代的時候，泡好的茶水它有很多不同的叫法:上等茶水，中等茶水，下等茶水等等，那麼上等茶水是什麼水?泡茶葉時的注意事項有哪些?茶水的泡發是什麼？

一、上等茶水是什麼水

上等茶水指的是用“天泉水”或者是雪水沖泡出來的茶葉，這樣子沖泡出來的茶水味道甘香醇厚，非常的自然，當然也可以使用優質的礦泉水或者純淨水泡出來的茶水，也可以被稱爲上等水，像用江湖水沖泡出來的茶水就是中等水，城市的井水沖泡出來的就是下等水。

二、泡茶葉時的注意事項有哪些

1.茶具

沖泡茶葉的時候，我們應該選用玻璃質地的茶具，因爲玻璃質地的茶具，可以時刻的觀察茶葉在水中的狀態以及茶葉是否沖泡好，古時候人們使用的是蓋碗，它要比玻璃質地的茶具好。

2.茶葉的量

一般我們泡茶的時候沒有固定的用量，全憑個人喜好和心情來放茶葉，一般最好是用150ml的水沖泡3克的茶葉。

3.水質的選擇

要泡出好的茶水對水質的選擇也是非常重要的，因爲水質它會影響茶水的口感。

三、茶水的泡法是什麼

茶水的沖泡方法一般是採用上投法，中投法或者是下投法，不同的投法泡出的茶葉所呈現的狀態是不同的。上投法的意思就是先將開水倒入茶具中，然後再將茶葉投入其中；中投法就是先將適量的開水注入茶具，然後將茶葉投擲在茶具中，等到茶葉泡開後，再將開水注入；下投法和上投法的方法相反。

以上就是關於上等茶水是什麼水，泡茶葉時的注意事項以及茶水的泡發的相關介紹，只有正確的掌握沖泡方法，以及領略沖泡茶時的注意事項，才能泡出一杯香醇爽口，色澤豔麗，根根分明的茶水。