不同的茶葉怎麼泡纔是正確的 - 沖泡茶葉的注意事項有哪些

茶是一種古老的食物，不僅味道好，而且還具有一定的營養價值，因爲喝茶的好處很多，所以慢慢也就演變成了大家熟知的生活飲料。生活中的茶葉很多，像綠茶、紅茶、等等，當然不同的茶葉，沖泡的方法也是不一樣的，那麼，接下來就讓我們看看茶葉怎麼泡纔是正確的吧。

一、不同的茶葉怎麼泡纔是正確的

1.綠茶

綠茶會比較細嫩，在沖泡的時候不宜使用溫度過高的水沖泡，而且需要即衝即飲。沖泡綠茶的水溫在八十度至八十度爲宜，另外，沖泡的時間也不宜過長，最好沖泡二至三分鐘爲宜。沖泡綠茶不要蓋蓋子，否則茶湯會變黃。

2.烏龍茶

沖泡烏龍茶的水一般會使用沸水，使用的器具最好食用紫砂壺或是蓋碗杯，沖泡的過程中要加蓋子。品質好的烏龍茶可以反覆沖泡七到八次，沖泡的時間也會有短變長。

3.黑茶

黑茶在衝飲之前應該先洗茶，之後再用沸水沖泡。黑茶首次沖泡的時候應該先用沸水迅速洗茶，之後再用沸水沖泡，沖泡黑茶的時候還要蓋上蓋子。洗茶不但能去掉茶葉裏面的雜質，而且還能讓黑茶變得更加香醇。

4.紅茶

沖泡紅茶的時候應該先燙杯，之後再使用沸水沖泡，沖泡時間最好控制在三至五分鐘。紅茶可以反覆沖泡，沖泡紅茶使用的器具最好使用透明的玻璃杯，這樣便於觀察茶葉的狀態。

二、衝泡茶葉的注意事項

1.生活中的茶葉很多，但是不是所有茶葉都適合用沸水沖泡。像綠茶就不能是用沸水沖泡，這樣會破壞營養物質，而且還會降低口感。

2.沖泡茶葉的時候不適合用保溫杯沖泡，最好是用陶瓷杯等等。使用保溫杯沖泡茶葉，茶水的溫度會一直比較高，這樣香味就會減少，而苦澀味道則會增加。

茶葉可以說是家喻戶曉的食材，不僅能沖泡飲用，而且還能製作很多美食，喝茶的好處雖然很多，但是不要喝過濃的茶水，茶水太濃，裏面含有的咖啡因和鞣酸就會增多，我們喝了這樣的茶水對腸胃的刺激就會變大。另外，在抓取茶葉的時候儘量避免用手直接接觸茶葉，這樣很容易滋生細菌。