泡茶要蓋蓋子嗎 - 泡茶有哪些注意事項

我們中國的茶文化是源遠流長，喝茶就要先懂茶，一種清茶一種人生，跟這今日內容讓你明白以茶養心，以茶養身，修習茶經，徹底明白喝茶門道......經常喝茶的朋友們應該都知道，第一道茶不能喝的，很多朋友都喜歡喝一些茶，但是我們在泡茶要蓋蓋子嗎?

一、泡茶要蓋蓋子嗎

首先答案是不一定，有的茶葉是需要把蓋子蓋上茶具上的比如:茉莉花茶，蓋上蓋子纔有茉莉花的那種香味在;而泡綠茶，我們在公園、茶館都知道都是玻璃杯來泡的所以綠茶是不需要的。凡是泡茶都有基本步驟的，泡茶應該根據茶性而定，而後決定沖泡的方法是有簡單也有複雜，但不管泡茶技藝怎麼變化百變的，一些簡單的基本方法則是一樣相同的。沖泡一杯好茶出來，除了備茶啊，選擇水啊，燒水啊，準備茶具啊這些都要遵照泡茶的基本步驟來的。

泡茶時如果出湯之後蓋子開啟散熱氣，十秒後再蓋上，保溫防止葉底變冷，不讓壺溫迅速下降，茶葉內容物質在高溫下，繼續釋放出來，下一次注入開水後出湯的時間就比較難把握了。出湯時間是根據自己口味不同而掌握的，濃稠點就時間稍長，淡薄點就時間稍短點。如果沖泡的時間恰到好處，那個清湯纔會口感香醇。泡的時間越長，茶的湯色不僅會變黃色的，而且新鮮度也會大大折扣，會影響口感的品嚐。

二、泡茶注意事項

1.有的小夥伴認爲花茶，把花茶放的越多越好，好的花茶，不見其花但聞其香所以是錯誤的。

2.在茶桌上，如果主人不介紹茶，沒問客人的喜好，直接沖泡是對客人的不尊重。

3.沖泡前不溫杯，會給其他人造成不衛生的印象。

4.壺嘴對着別人是非常不禮貌的行爲的。

5.徒手去抓茶葉，徒手去抓會使得茶葉不僅僅容易受潮而且還會混入手上一些雜七雜八的味道或者氣味。

6.遞茶時觸碰了杯沿，在遞茶的時候應該注意用手指接觸杯沿。

7.忌諱一口悶，茶分兩三口喝完，在茶桌上不要去隨意的抽菸或者遞煙。

泡茶主要嘗的是“鮮”字，鮮字出來應是一股股清雅的幽香，可以享受一下當時的寧靜生活，享受一下茶道藝術文化，走入茶道人生，品嚐百味人生。給泡茶蓋上蓋子，給茶葉內容物質出來;給泡茶蓋上蓋子，給茶葉免受潮;給泡茶蓋上蓋子，給茶葉濃稠點......約上小夥伴一起來品嚐不同人生。