方太蒸箱烤箱 - 讓你的楊梅從此與衆不同
端午前後是楊梅成熟上市的時節，不論的超市的水果區，還是路邊的水果攤，或鮮紅或紫紅的楊梅都成了最讓人駐足的風景。楊梅口味酸甜多汁，成了初夏時節讓人慾罷不能的水果，又因爲長相甜美，也成了端午節的送禮佳品。但也正因楊梅的鮮嫩多汁、外型圓潤，儲存時間非常短，如果不能儘快吃完，口味，口感都會大打折扣。
其實楊梅除了直接食用以外，還有很多吃法，可以避免儲存不當影響口感。比如清蒸冰糖楊梅，或者烤楊梅乾。不僅口味獨特，製作方法也特別簡單：
香甜軟糯 入口即化—— 清蒸冰糖楊梅
做法：
1，楊梅放入淡鹽水浸泡30分鐘後，洗淨瀝乾;
2，將楊梅放入碗中，撒入適量冰糖;Tips：白糖，紅糖也都可以，會有不同風味，不喜歡吃糖也可以不放
3，裝好楊梅的碗放入蒸箱，選擇普通蒸模式，時間設定10分鐘即可。
如此，一碗清蒸冰糖楊梅就做好了，是不是特別簡單。冰糖楊梅口感更鬆軟，入口即化;而且因爲加了冰糖，會更加甘甜，一顆接一顆的送進嘴裏根本停不下來。蒸過的楊梅可以放進密封盒裏，放入冰箱裏冷藏，不僅可以延長楊梅的儲存時間，而且冷藏過的口感更好。
(圖片來源於網絡)
清蒸楊梅要注意的就是蒸的過程一定不要有冷凝水滴落到盤子裏，不然會稀釋楊梅里糖份，口味不甜不說，水份太多了也會影響口感。方太蒸箱的好處就是內膽添加了頂部輔助加熱膜，蒸的過程中不會有冷凝水滴落;同時背部水汽分離裝置，確保腔體內始終是蒸汽環繞。這樣蒸出來的楊梅更加美味哦!
營養甘甜 易於儲存—— 烤楊梅乾
做法：
1，500g楊梅鹽水浸泡半小時後洗淨瀝乾;
2，將楊梅放入炒鍋，70g果糖，20g冰糖，3g鹽，950g水，一起下鍋，大火燒開後，轉中小火熬製湯汁變少，濃稠後關火;Tips：熬製楊梅最好用不粘鍋，避免糖汁粘鍋難以清洗
3，在烤盤上鋪上烘焙紙，再將熬好的楊梅均勻擺放在烘焙紙上;
4，設定烤箱，全開模式，溫度120℃，時間1個半小時，開始烤制楊梅(烤箱爲方太烤箱KQD50F-C2T);
5，烘烤完成後，取出楊梅放置冷卻，再加入10g白砂糖，讓楊梅表面都裹上一層白砂糖即可。
相比清蒸冰糖楊梅，烤楊梅乾稍微複雜一點，但是儲存的時間卻更長，如果妥善儲存，吃到明年端午都不是問題!但是烤楊梅乾一定要注意控制溫度，溫度太高會使一些營養成分破壞，而且容易焦糊;溫度太低又會烤的不夠幹，不能形成楊梅乾，存儲過程中也容易黴壞。除了要溫度適宜外，楊梅乾的製作還要保證溫度均勻，因爲楊梅大小、形狀、擺放位置各不相同，溫度不均就會造成楊梅有的烤焦糊了，有的卻還未烤乾。所以烤楊梅乾時烤箱精準控溫非常重要。
方太烤箱C2T可以幫你解決這個大問題，它具有雙探針技術，可以精準檢測烤箱的溫度，智能調整加熱管功率，配合立體熱風循環系統，保證整個腔體溫度均勻，每個楊梅乾都可以恰到好處的“照顧”，整盤楊梅乾烤出的效果都是一樣的。
新鮮楊梅讓人垂涎欲滴，這麼新奇的楊梅吃法是不是也讓你躍躍欲試了呢!用方太蒸箱、烤箱，和家人一起，將新鮮的楊梅製作成獨特的帶有自家風味的冰糖楊梅或者楊梅乾，是一件幸福而浪漫的事情。一家人分工協作又一起分享美味，讓廚房在溫馨美好之餘，有了更多的樂趣。
楊梅好吃時節難得，如何將這份美味保留的更長一些，需要一些烹飪的小智慧，而一套好廚電或許可以激發你更多地烹飪靈感，將食材的美味淋漓展現，更可以給家庭幸福錦上添花。
