麥香麪包的做法 - 麥香麪包怎麼做

“這款麪包是全麥的，表層還有燕麥片，絕對低脂健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麥香麪包的做法步驟

• 1、把所有食材（燕麥片除外）按照先液體後固體的順序放入麪包機，最好在麪粉中間挖個坑，埋進酵母粉。注意預留出來一點點蛋液，最後刷表層用。

• 2、啓動和麪程序，做出麪糰。

• 3、啓動發酵程序將麪糰發酵好。

• 4、充分揉使其排氣後，鬆弛一會兒。

• 5、分割成兩份，分別擀成牛舌狀的片。

• 6、捲起來。

• 7、用刀劃一道。

• 8、放進烤箱進行二次發酵。

• 9、發酵好之後刷一層全蛋液。

• 10、撒上燕麥片。

• 11、上下火175度28分鐘。

• 12、晾涼裝盤。

小竅門

烘烤的時間和溫度視不同烤箱具體情況而定，靈活掌握。