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2024-02-24 “雖然北方的冬天很冷，但是是屬於那種乾冷，常讓人覺得口乾舌燥，鴨肉性寒可以潤燥，冬天也可以吃的。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉...

酸菜老鴨湯的做法 - 酸菜老鴨湯怎麼做

2024-01-02 “酸菜和老鴨煮在一起是非常的有營養的，是民間的養生良方。大熱天吃特別的營養美味。方法也非常簡單哦，大家一起來看看吧。”食材明細主料鴨子（半隻）酸菜（一根）海帶絲（一把）薑片（3片）花椒（10顆）輔料雞精（少許）料酒（一匙）酸鹹（口味）燉（工...

酸菜鴨脖子冬瓜湯的做法 - 酸菜鴨脖子冬瓜湯怎麼做

2023-12-30 食材明細主料冬瓜（半塊）鴨脖子（1根）酸菜（125塊）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜鴨脖子冬瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜2、鴨脖子3、酸菜4、薑片5、取125克的酸菜放在案板上切開，待用。6...

鴨心酸菜湯的做法 - 鴨心酸菜湯怎麼做

2024-01-08 食材明細主料鴨心（250克）潮州酸菜（100克）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）薑片（三片）味精（適量）酸辣（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨心酸菜湯的做法步驟1、鴨心切開，把裏面的血塊取出，清洗乾淨，然後焯水洗淨2、放入高壓鍋，加入適量清水（你需要...

酸湯魚塊的做法 - 酸湯魚塊怎麼做

2023-12-29 食材明細主料新鮮魚塊（500克）酸菜（適量）輔料香菜（適量）小蔥（適量）調料玉米油（適量）山西老陳醋（2勺）蠔油（一勺）生抽（一勺）姜（適量）花椒（適量）大蔥（適量）料酒（一勺）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸湯魚塊的做法步驟1、酸菜、魚塊準備好。2、...

酸菜扯麪塊的做法 - 酸菜扯麪塊怎麼做

2024-01-05 “外婆拿的全麥粉，老壇泡的酸菜，老爸教我做的面塊……絕配。”食材明細主料酸菜（少許）泡辣椒（一根）蔥花（少許）輔料全麥粉（一小碗）清水（適量）酸辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸菜扯麪塊的做法步驟1、全麥粉備用（這是外婆老家親戚...

酸菜蒸魚塊的做法 - 酸菜蒸魚塊怎麼做

2024-02-24 “【酸菜蒸魚塊】一個人吃的酸菜魚以前吃魚，最多分四份，魚頭魚尾魚骨魚肉，最近不一樣了，清蒸魚排之後，魚的分法又多了一種，把魚肉那部分細化成魚排和魚淨肉，魚排清蒸很棒，魚淨肉怎麼吃呢?米家將會有N個吃法，慢慢的分享，呵呵。這...

酸辣雞塊的做法胡蘿蔔雞湯&酸辣雞塊酸辣雞塊怎麼做

2024-01-04 “好的雞湯不需要太多調料，幾片姜幾段蔥就足矣，喝的是原汁原味。燉好的雞湯一次喝不完可入袋或者碗中冷凍儲存，平時煮鍋餛飩或者熱湯麪隨吃隨取，香極了。雞要選擇對，超市裏的那種肥雞不適合燉，肉太鬆散，骨頭也不硬，湯煮久也不...

酸菜鴨血粉條湯的做法 - 酸菜鴨血粉條湯怎麼做

2024-01-13 “今天北京迎來了入冬的第一場雪，夾雜着寒風，體感很冷！忙碌的星期一，總算過去了！晚餐想吃的熱乎的，恰好在某寶購買的酸菜，剛剛到！酸菜鴨血粉條湯！哈哈哈！想着想着不禁嚥了下口水！”食材明細主料寬粉（60g）酸菜絲（250g）金針菇（60g）鴨血（20...

大白菜鴨血酸辣湯的做法 - 大白菜鴨血酸辣湯怎麼做

2023-12-31 食材明細主料鴨血（360克）大白菜（330克）輔料酸辣湯料（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜鴨血酸辣湯的做法步驟1、食材：鴨血、大白菜（已清洗切開）、酸辣湯料。2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開，待用。3、接着，將酸辣湯...

酸菜老鴨湯的做法潤秋燥——酸菜老鴨湯酸菜老鴨湯怎麼做

2024-02-26 “按照江南地區的民俗，鴨子是秋季必不可少的美饌之一。偶然在菜市場看到了賣散養老鴨的，難得啊。秋天吃鴨，可潤秋燥，雖說賣鴨子的小販沒有條件給我去毛，只能直接剝皮，殘忍啊，但我也忍了，作爲吃貨一枚，也一直想着老鴨湯，遍尋不着...

榨菜玉米鴨塊湯的做法 - 榨菜玉米鴨塊湯怎麼做

2024-02-28 “喜歡榨菜的鹹鮮爽口，喜歡玉米的清甜甘美，不喜歡雞鴨大肉的。但總歸是不挑食的好，於是將喜歡的和不喜歡的混搭雜配在一起煮了。1，鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神...

山藥胡蘿蔔酸菜老鴨湯的做法 - 山藥胡蘿蔔酸菜老鴨湯怎麼做

2024-01-09 “鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡...

酸蘿蔔鴨湯的做法禦寒美食——酸蘿蔔鴨湯酸蘿蔔鴨湯怎麼做

2024-01-08 “這湯的配料可改成幹香菇，沙蔘，山藥，燉煮也是別有一番風味。不怕藥味重，可再加少量當歸，用紅棗中和少量當歸苦味，更滋補。但下面步驟10到12步就去掉，乾貨藥材提前溫水泡10到20分鐘，泡後在煮湯最開始，加入湯中。鹽味需加鹽調味...

酸蘿蔔老鴨湯的做法【重慶】酸蘿蔔老鴨湯酸蘿蔔老鴨湯怎麼做

2024-01-09 “酸蘿蔔老鴨湯，是我家鄉的一道特色菜了，稱得上是川菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，酸蘿蔔一般都是自家泡的，與鴨子搭配，燉煮後，成品鮮美可口，湯色澄亮，是夏日裏消暑的一道湯菜，還可以去秋燥。在四川有很多飯店把酸蘿...

冬瓜鴨塊湯的做法 - 冬瓜鴨塊湯怎麼做

2024-02-24 “愛吃鴨子，因爲鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分冬瓜含維生素C較多，且鉀...

酸菜老鴨湯的做法紅果家菜譜之酸菜老鴨湯酸菜老鴨湯怎麼做

2024-01-11 “ 我用了紅果家的酸菜魚調料，熬製了酸菜老鴨湯，這是一家堅持使用好原料和好工藝，才能做出好產品的紅果家。選取海南優質的黃燈籠辣椒及四川自貢的老壇酸菜，在自己的原料生產基地足期發酵3個月，精心調配炒制入味，纔得到一...

燉鴨塊的做法 #燉菜#燉鴨塊燉鴨塊怎麼做

2024-01-08 食材明細主料鴨（1只）輔料油（1匙）鹽（適量）黃酒（適量）桂皮（適量）茴香（適量）老抽（適量）冰糖（1塊）小紅椒（適量）味精（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉鴨塊的做法步驟1、鴨子2、鴨子洗淨切塊過水瀝乾3、起油鍋加熱，放入小紅椒煸4、放入...

酸菜老鴨的做法古法酸菜老鴨酸菜老鴨怎麼做

2024-01-05 食材明細主料老鴨（半隻）魔芋（半斤）老酸菜（50克）輔料雞精（10克）白酒（20克）大料（20克）糊椒粉（10克）鹽（1匙）料酒（50克）十三香（80克）郫縣豆瓣（50克）香辣醬（20克）老薑（4個）大蔥（2根）大蒜（8瓣）青椒（9個）小米辣（8個）酸辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）進階（難度）酸菜老鴨的...

酸菜鴨血粉絲湯的做法酸菜鴨血粉絲湯（開胃靚湯）酸菜鴨血粉絲湯怎麼做

2024-02-24 “一款非常開胃、非常簡單的湯，天氣涼了，喝一碗，非常舒服！”食材明細主料鴨血（適量）輔料酸菜（適量）粉絲（適量）泡椒（少許）花椒（少許）蔥（少許）姜（少許）配料食鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）開水（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜...