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食材明細主料雞蛋（4個）瘦肉（適量）馬蹄（少量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋餃包的做法步驟1、把瘦肉洗乾淨，切小塊，加入適量鹽，剁碎備用。2、把馬蹄洗乾淨削皮，切碎。3、把切碎的馬蹄，加入剁碎的瘦...
“過春節家家戶戶少不了這三種蛋餃、魚丸、百葉包，蒸熟後用來做湯。有自己做的，當然省力也有去買現成的。不過現爲吃了放心，味道好一點，自己做也多起來啦。改湯清淡、色美，營養豐富。”食材明細主料百葉包（適量）熟蛋餃（適量）花...
食材明細主料豬肉（1塊）包包菜（半塊）輔料蔥（2根）姜（1小塊）醬油（少許）十三香（少許）香油（半匙）鹽（2匙）味精（半匙）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包包菜肉餃的做法步驟1、豬肉一塊打碎。2、蔥姜切末。3、包包菜半個。4、蔥姜包包菜裝盤，放...
“哈哈餃子皮吃法也是層出不窮，今天用餃子皮包雞蛋，外碎裏嫰非常好吃😊烙好了一卻太香了。”食材明細主料餃子皮（適量）輔料雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餃子皮包雞蛋的做法步驟1、餃子皮撒上椒然，放點蔥花2、...
“不起眼的剩米飯其實也可以華麗大變身，給我們帶來無限的精彩！”食材明細主料剩米飯（一碗）雞蛋（2個）輔料青豆（少許）玉米粒（少許）胡蘿蔔（少許）香菇（少許）瘦肉（少許）火腿腸（一小節）香蔥（少許）配料鹽巴（1/2茶勺）雞精（1/4茶勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...
食材明細主料蕎麥麪（60克）蛋餃（3個）魚籽包（3個）輔料香蔥（適量）調料生抽（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋餃魚籽包蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、蛋餃、魚籽包、香蔥。2、將蛋餃和魚籽包下入...
食材明細主料蛋餃（適量）麪條（適量）輔料包菜（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香菜（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋餃包菜湯麪的做法步驟1、提前做好的蛋餃。2、包菜洗淨。3、香菜、蒜末準備好。4、鍋內加水...
“從農曆節氣的冬至到小寒、大寒期間是一年中最冷的時段。很多地方的人都把冬至稱爲小年，過了冬至，也就是快到過年了。”食材明細主料豬肉（150克）韭黃（80克）香菇（3朵）麪粉（1碗半）輔料蝦乾（適量）配料瑤柱（少許）溫水（大半碗）鹹鮮（口味）煮（...
食材明細主料麪粉（150g）鮮蝦（12只）雞蛋（2個）水（80g（和麪用））餡兒豬肉餡（100g）蠔油（1勺）胡椒粉（0.5勺）花椒粉（0.5勺）香油（1勺）橄欖油（1勺）醬油（1勺）大蔥（適量）醃蝦用料酒（0.5勺）鹽（2克（雞蛋用））鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁蛋包餃的做法步驟1...
食材明細主料豬肉餡（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）薑片（適量）花椒（適量）八角（適量）蔥段（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋餃的做法步驟1、肉餡中放入雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油、蠔油、澱...
食材明細主料雞蛋（3個）豬肉餡（300克）輔料鹽（3克）味精（3克）糖（5克）鮮醬油（10克）料酒（10克）蔥花（適量）生薑（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋餃的做法步驟1、把一個雞蛋打入豬肉餡中，加入蔥花，生薑，鹽，味精，糖，鮮醬油，料酒，一起用筷子順...
食材明細主料雞蛋（十個）輔料豬肉餡（一斤）調料醬油（適量）蔥（適量）食用油（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋餃的做法步驟1、我在小碗裏打了三個雞蛋。2、然後加一湯匙油。3、把它打散。4、把這誓言的平底鍋放在爐子...
“煎餃---包菜煎餃”食材明細主料豬肉（適量）麪粉（1碗）包菜（半個）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（0.5勺）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包菜煎餃的做法步驟1、麪粉加入水揉成麪糰醒一會。2、豬肉切成小丁加入醬油醃製...
“第一次做的蛋餃。”食材明細主料肉餡（適量）輔料雞蛋（3個）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）進階（難度）蛋餃的做法步驟1、把雞蛋打散，澱粉加水調成水澱粉，攪拌均勻（加了澱粉蛋皮不容易破）2、自己剁的肉餡用鹽生抽胡椒澱粉...
“新鮮簡單的食材，少油更健康！竹松茸通常寄生於竹子的根部，被譽爲“菌中之王”。更適合家裏老人孩子吃，蛋白小好吸收！”食材明細主料半燙麪麪糰（一塊）韭菜（一小把）雞蛋（兩個）竹松茸（五個）輔料姜（一小塊）調料食用油（適量）鹽（少許）香油（少許...
“蛋餃不比平時的餃子，是用雞蛋做皮，內陷是用蝦仁、韭菜、和木耳做出來的，滑嫩爽口，味道鮮美。”食材明細主料雞蛋（5個）蝦仁（200克）輔料韭菜（50克）木耳（20克）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...
“小時候的味道，爺爺和爸爸的手藝。我學會了，給我心愛的人一起分享這道美食。雖然很簡單，卻帶着滿滿兒時的回憶。”食材明細主料肉末（半斤）雞蛋（4顆）輔料鹽（少量）蔥花（適量）醬油（少量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荷包蛋/蛋餃...
“餃子的包法雖然很多，但不同的餡料適合不同的包法，一般情況下，肉餡比較好操作，適合每一種包法，但像韭菜雞蛋餃子的時候，因爲這樣的餡料很蓬鬆，所以想要包成柳葉形等難度相對就比較大，如果一定要包，那餡料也就包不了多少，自己做...
“學做花式餃子。”食材明細主料餃子麪皮（適量）麪粉（適量）輔料素餡料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷包蒸餃的做法步驟1、素餡料。用雞蛋、胡羅卜、波菜、平菇、黑木耳、香菇、蔥炒制而成的餡料。2、自制餃子皮（面...
食材明細主料魚皮餃（10個）雞蛋（一個）上海青（一顆）輔料腸粉（一條）姜（二片）蔥（一根）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鮑魚汁（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚皮餃包蛋煮腸粉的做法步驟1、鮮餃10個，雞蛋一個姜切末，蔥切花。2、上海青一顆清...
“一款家常早餐”食材明細主料幹米粉（適量）蛋餃（適量）包菜（適量）輔料鹽（少許）雞精（少許）高湯（適量）蔥花（少許）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋餃包菜米粉的做法步驟1、幹米粉提前一晚用水泡軟。2、把泡軟的粉幹倒入鍋中，開火煮熟...
“前幾天回蕭山老家，剛好碰上農曆七月十二，我們這邊叫它“鬼節”，要做菜包餃祭祀祖宗和已過世的人，每次菜包餃蒸好後，每一個人都不許吃，不然會得到媽媽的怒視。媽媽會先挑出一碗祭拜祖宗，等好了以後，我們纔可以吃。”食材明細...
“對這個蛋餃的味道停留在小時候的過年的時候，那時候也不太喜歡吃肉，但是對於蛋餃還是愛的。而且感覺小時候的蛋餃的味道特別好。隨着慢慢的長大，物質生活極具的豐富，對於美食有各種的要求。但是有時候卻很是懷念原始的味...
“記得小時候，只有過年過節才能見到這道菜上桌，一般也是做全家福大燴菜或者做蒸盆子用到，並且也是必不可少的一道節日菜。這道菜完全是純手工做，用豬皮擦一下小鐵鍋或鐵勺，再將蛋液倒入少許，離火，放上肉餡再將蛋皮黏在一起。...
食材明細主料麪粉（250g）輔料白菜（1顆）粉條（0.5g）木耳（2g）調料鹽（2勺）味精（1勺）香油（少量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）包餃子的做法步驟1、準備白菜粉條，調料。2、木耳切碎。3、將白菜粉條大蔥姜塊攪碎後倒入木耳。4、將麪糰搓...
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