有關鮮肉蛋黃糉子的做法的精選大全
“今年難得有興致自己包糉子總覺得太麻煩,做的那天早上我和朋友說今天做糉子哦,你期待嗎哈哈,吃貨的反應你們懂得,下午的時候還特意發了個資訊給我,做的咋樣啊回來包一丟孩子氣的說我餓了我說那你先吃個糉子吧,結果吃...
“之前和小主聊天聊到“青取於藍而勝於藍”,她就給我下套,說我應該會做外婆會的所有東西……我解鎖:煎土豆餅、清明粿…糉子……只是我想說:你給我下套容易,我解鎖卻也容易,但是你也要解鎖你老媽的。”食材明細主料糯米(適量...
食材明細主料糯米(適量)輔料豬肉(適量)鹹蛋黃(適量)糉葉(適量)調料香油(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃鮮肉糉的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法:糯米適量浸泡一夜,淘洗乾淨,控幹水分備用...
“久居江南,糉子也成了我生活的一個小小縮影。如果大腦的記憶可以復現在照片上的話,你就會發現那一個個定格的膠片中不停的重複着同一樣東西——糉子,而且一定是蛋黃肉糉。春燕銜泥的小街巷,我抱着熱乎乎的蛋黃肉糉邊吃邊...
食材明細主料糯米(適量)鹹鴨蛋黃(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃糉子的做法步驟1、將糉子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮糉子葉的水不要倒掉,留...
“鹹肉糉:是廣東最常見的糉子,呈三角形,多以脫皮綠豆、肥豬肉爲餡,糯米爲主料,是用糉葉和水草包紮而成。鹹肉糉的餡料豐富,有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉、雞肉、瑤柱等等”食材明細主料糉葉(60片)紅豆(200g)花生(150g)綠豆仁(100g)五花肉...
“經典的鹹味糉,瘦而不柴肥而不膩的五花肉,出油沙香的鹹蛋黃,清香的糉葉,軟糯的糯米......每一口都是回味。”食材明細主料糯米(適量)五花肉(半斤左右)鹹鴨蛋(數個(只用蛋黃))輔料糉葉(適量)配料老抽(1大勺)生抽(1大勺)黃酒(1大勺)蠔油(1大...
“今天的蛋黃鮮肉糉子,做法有點不尋常哦。因爲我是參照rachelk111的娘惹風味糉子做的。口味鹹鮮,肉很軟爛,米彈牙勁道。”食材明細主料豬前腿肉(一斤)蛋黃(十二個)洋蔥(兩個)糯米(十二把)輔料鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜...
“這是今年第二次包糉子了,比上次有很大進步啊:一是沒有一個漏的;二是四個角都包出來了,當然有的角還不夠硬挺;三是個頭大小均勻。”食材明細主料糥米(1千克)輔料幹蓮子(適量)鹹鴨蛋黃(9個)五花肉(250克)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適...
“年年端午,年年包糉子、吃糉子,有些糉子卻是年年都要包的,在我們家,鹼水、豆沙、鮮肉糉子,那是每年都要包的,至於其他的則是隨機的做,看家裏有什麼食材啦。”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)輔料糉葉(適量)棕麻(適量)配料食用鹼...
“每個地方有每個地方的特點,像南方多喜歡肉糉,這種鹹口的糉子,而在我們北方更喜歡甜糉子,可以放大棗,可以豆類,然後蘸着白糖吃,很美味。上學那會兒一到端午節,我們大家帶的午餐大多就是糉子和鴨蛋,中午的時候大家還會頂雞蛋,很...
“歲月如梭,感覺一眨眼的功夫就又到端午節了。今年特別的忙,除了工作還要對自己的知識進行更新、充電。感覺在大都市裏生活特別的忙碌,一旦放鬆自己,說不定哪天在無意之中就被甩到了後面,所以不得不在偷懶之餘強化一下自己...
“還記得小時候,每逢五月初,奶奶就會洗糉葉、浸糯米、包糉子。糉子葉捲起來,裹入糯米、豬肉和鹹蛋黃,用熟練的手法包起來裹上繩子,每一個都精緻可愛。糉子熬煮的過程,散發出陣陣清香,饞得讓我口水直流,恨不得馬上從鍋裏拿起一...
食材明細主料糯米(1500克)鹹蛋黃(20個)糉葉(1000)豬肉(1300克)輔料鹽(少許)糖(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉蛋黃糉的做法步驟1、所有食材在前一晚準備好,糉葉洗淨、鹹蛋黃取出放冰箱冷凍,鮮肉洗淨切塊放老抽...
“民間傳說,屈原投汨羅江後,當地百姓馬上划船撈救,不見屈原的屍體。那時,恰逢雨天,湖面上的小舟一起彙集在岸邊的亭子旁。爲了寄託哀思,人們盪舟江河之上,此後才逐漸發展成爲龍舟競賽。百姓們又怕江河裏的魚吃掉他的身體,就紛...
食材明細主料糯米(1000g)鹹蛋黃(20個)腿肉(500g)調料醬油(2勺)生抽(2勺)鹽(適量)雞精(少許)食用油(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋黃鮮肉糉的做法步驟1、我家不吃肥肉所以買的腿肉,其實肉糉裏面肉肉要一點肥肉,煮出來的糉子油...
食材明細主料豬裏脊肉(適量)糯米(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉糉子的做法步驟1、將糉子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮糉子葉的...
“又到端午,做了N多的糉子:八寶糉、鮮肉糉、蛋黃糉……不怕麻煩,只爲自己做的安全又健康!!!八寶和鮮肉的已經分完,只剩蛋黃的了。曬一下啊。”食材明細主料鹹蛋黃(16個)金華火腿肉(260g)香菇(100g)花生(50g)綠豆(600g)糯米(600g)輔料糉葉...
食材明細主料蛋黃(適量)糯米(適量)輔料五花肉(一塊)生抽(少許)蛋黃(半個)鹽(少許)糖(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)蛋黃肉糉的做法步驟1、又是一年端午,懷念兒時一家人閒暇時間坐在一起。看着媽媽靈巧的雙手將一個個...
食材明細主料夾心肉(適量)鹹蛋黃(適量)板栗(適量)烏米(適量)輔料糉葉(適量)糉繩(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃鮮肉烏米糉的做法步驟1、糉葉、糉繩用水浸泡洗淨。2、在水中燒煮10分鐘,自然...
“迷上了包糉子,今天包了豪華版的~栗子蛋黃肉糉,發小給的羅田板栗煮熟去殼凍在冰箱裏今天派上用場了,包在裏面真的好吃!只是手笨還是不會包三角糉,四角糉~反正不管了就用我自己的方法包只要煮的時候不漏米就是成功!對自己要求...
“端午節馬上到了,我已經想念起糉子的味道。一想起,就特別想吃,於是,乘着昨天休息,就纏着LG包糉子。實在不好意思,我至今還沒包過糉子,也沒學過。只因我家老公會爆,且有N年曆史了。他說在上高中時,跟同學媽媽學的。說來還真是...
“糉有千種風情,更與何人說!鮮肉糉、火腿、蛋黃糉~蜜棗、豆沙、八寶棕!枕頭糉、尖角糉、錐形糉~三角、四角、牛角糉!由於中國各地風味不同,糉子不僅形狀很多,品種也各異。除了端午吃糉的習俗之外,在平常的生活中,糉子已變成了...
“家常蛋黃肉糉”食材明細主料糯米(4斤)鮮箬葉(糉葉)(120片)輔料五花肉三鮮肉(2斤)鹹蛋黃(30個)綠豆(300g)板栗(300g)調料桂葉(2g)八角(2個)姜(10g)醬油(20ml)老抽(5ml)豆瓣醬(2匙)幹辣椒(四川口味)(4顆切碎)蔥(10g)蒜(10g)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階...
“臘肉是營養價值豐富,過年的必備的肉製品。臘肉家家戶戶過年都會做些。特別香不管是炒還是蒸,或是其他菜里加些臘肉做的菜特別好吃,有它獨特的香味。”食材明細主料糯米(2000克)糉葉(300克)輔料臘肉(300克)鹹蛋黃(10個)調料醬油...
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