青椒蒜薹炒臘肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備一塊臘肉泡一下，並用熱水清洗乾淨。

2.鍋加水，放入臘肉。

3.臘肉煮一下更好切。

4.臘肉切片。

5.準備點蒜薹和青椒。

6.蒜薹和青椒切好洗淨。

7.鍋燒熱，放入臘肉。

8.放點料酒。

9.加點姜蒜爆炒出油。

10.加入蒜薹和青椒。

11.加點雞精。

12.加點白糖調味炒勻。

13.裝盤。

烹飪技巧

1、臘肉比較鹹，所以得提前泡一下，用熱水多清洗一下。2、臘肉有鹽味，配蔬菜類就不需要加鹽了。3、臘肉配點水份不多的蔬菜炒，互相吸收，解油膩，味道更好吃。