鮮肉糉子的做法 端午節吃糉子——鮮肉糉子 鮮肉糉子怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉糉子的做法步驟

• 1、將糉子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮糉子葉的水不要倒掉，留着煮糉子用。.

• 2、將糯米用清水洗淨，再加入鹽、味精用清水浸泡24小時。如果喜歡帶顏色的，可以加生抽和蠔油。

• 3、豬裏脊肉裏放鹽、白糖、味精、蠔油、料酒、生抽，用手抓拌均勻，醃24小時

• 4、用糉葉把糯米包好，裏面放一片醃好的豬裏脊肉，再用線紮緊。

• 5、把糉子放到煮糉葉水中，再加入水直到沒過糉子。糉子連續煮3個小時，就可以食用了。

• 6、可以吃了。兒子非常喜歡。