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食材明細主料生蠔(適量)雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎小蠔仔的做法步驟1、雞蛋加鹽、十三香攪碎,加入澱粉水拌勻。2、加洗淨的生蠔拌勻。3、熱鍋熱油,倒入蛋液,小火蓋鍋蓋...
“簡單易學,每個人都能成爲大廚。不要小看自己這一面,這一面你能行。”食材明細主料生蠔(2-4)麥胚芽純麥面(1-2餅)輔料薑蓉(4勺)蠔油(適量)花生油(適量)蔥花(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔仔拌麪的做法步驟1、蠔仔伴麥胚...
“蠔仔烙,對於一直在外遊蕩的小杭來說,滿滿是家的味道,老媽經常一句話:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”,五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面,蠔一定要小個,並不是越大越好,大的...
“對蠔烙一如既往的喜愛,大概是對海的敬畏。”食材明細主料小生蠔(120g)雞蛋(3個)番薯粉(50g)蔥(30g)純淨水(50ml)輔料鹽(少許)醬油(1勺)花生油(2----4勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕蠔仔烙的做法步驟1、小生蠔一袋。2、生蠔...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蠔仔:1000輔料生粉:若干蔥末:若干蕪茜:若干雞蛋:1只鹽:若干生抽:若干胡椒粉:若干味精:若干魚露:若干具體步驟1.所有材料混在一起,加入些水2.調料,雞蛋是煎的過程...
“愛的味道故事:【暖冬】那年寒冬,她又加班熬了個通宵,回到家發現他還賴在牀上。她忽然委屈起來,忍不住開始數落他。他沉默,起身去廚房端出一盆熱乎乎的蠔味雞仔煲,然後匆匆去上班,而她依然賭着氣吃飯洗漱。當她蓋上被子,感受...
“一年一度吃生蠔最好的季節馬上就要到了,趕緊翻去年此時做的蠔烙的照片,饞一饞大家,哈哈”食材明細主料生蠔肉(150g)蛋(一個)蔥(2棵)輔料番薯粉(100g)蝦皮(一小撮)鹹鮮(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蚵仔煎的做法步驟1、準備原料:生...
“這個牡蠣煎在臺灣也叫蚵仔煎,小編現在就和大家分享這個好吃美味的做法吧。牡蠣被稱作‘海里的牛奶,富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸,食用牡蠣後,在人體內合成谷胱甘肽,除去體內的活...
“雞肉和它是絕配,放在一起炒着吃,清爽滑嫩又解饞,夏天吃更開胃。”食材明細主料雞胸肉(1塊)黃瓜(半根)紅辣椒(半根)小蔥(2根)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)蠔油(1勺)白糖(半勺)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小煎仔雞...
食材明細主料海蠣(250克)輔料姜(兩片)青蒜(2根)地瓜粉(2大勺)雞蛋(2個)水(適量)配料油(2勺)生抽(2勺)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蚵仔煎的做法步驟1、海蠣洗淨,青蒜切小段2、海蠣用淘米篩瀝乾備用3、地瓜粉用水調勻,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蠔仔:200輔料香菜:適量雞蛋:3個油:適量鹽:適量青椒:適量洋蔥:適量地瓜粉:適量具體步驟1.蠔仔洗淨2.地瓜粉加入適量水調勻3.香菜及洋蔥切適當大小4.青椒切...
食材明細主料仔雞(1只)輔料姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)辣椒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蠔油蒸仔雞的做法步驟1、仔雞洗淨切塊加入姜蔥、料酒、鹽、生抽、蠔油拌勻醃製片刻(我放入冰箱冷藏一夜)。2、...
“。蠔的肉肥爽滑,味道鮮美,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。據分析,幹牡蠣肉含蛋白質高達45%-57%,脂肪7%-11%,肝糖19%-38%。此外,還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍,鐵含量爲牛奶...
食材明細主料小魚仔(適量)輔料醬油(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小魚仔的做法步驟1、準備小魚仔,收拾乾淨。2、鍋中放油燒熱,放入小魚仔,小火慢煎。3、煎至金黃。4、盛盤出鍋。5、開動吧😊。...
食材明細主料番薯粉(1.5勺)小生蠔(適量)雞蛋(2個)輔料蔥花(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔仔烙的做法步驟1、蠔肉清洗乾淨放入碗中。2、香蔥洗淨切蔥花。3、碗中放入蠔肉,蔥花和番薯粉,打入兩個雞蛋。4、加入少...
食材明細主料生蠔(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蛤仔煎的做法步驟1、生蠔肉洗淨,鍋中放水燒開,放入生蠔肉。2、焯燙好撈出。3、用涼水沖涼,放入雞蛋。4、放入香菜段,放入鹽...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:適量木薯粉:適量雞蛋:適量輔料鹽:適量雞精:適量水:適量魚露:適量澱粉:適量具體步驟1.蝦仁解凍(新鮮請省略…)切成丁,留一隻完整的~2.木薯粉和清水差不多...
食材明細主料蠔肉(250g)番薯粉(50g)雞蛋(2個)輔料蔥花(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)煎蠔烙的做法步驟1、蠔肉沖洗乾淨,準備蔥花番薯粉雞蛋2、加入適量鹽胡椒粉攪拌均勻3、油熱,下鍋煎4、煎至兩面金黃5、完成,香。...
食材明細主料蠔仔(適量)番薯粉(適量)雞蛋(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)魚露(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠔仔煎的做法步驟1、蠔仔用適量澱粉輕輕抓洗乾淨備用。2、自家番薯洗曬出來的番薯粉備用。3、香蔥洗淨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茼蒿:100海蠣子:200輔料鹽:5紅薯澱粉:30甜辣醬:5油:5ml雞蛋:60白酒:5ml胡椒粉:1具體步驟1.準備材料2.牡蠣清水清洗乾淨3.撈出瀝乾水分,加入白酒和鹽4.加入...
“蠔仔被稱爲“海里的牛奶”,富含鋅和多種蛋白質。蝦皮富含鈣,理氣開胃。對寶寶來說,這兩種微量元素的補充都很重要。但是蠔仔和蝦皮都有點腥味,直接吃寶寶不易接受,加上面粉和雞蛋,做成香噴噴的蛋餅,寶寶就愛吃了。”食材明...
食材明細主料生粉(4湯匙)鹽(適量)生蠔(1袋)雞蛋(4個)胡椒粉(適量)輔料雞粉(適量)蔥碎(1顆)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生煎蠔仔烙的做法步驟1、準備好主材料:蠔和雞蛋。2、將生蠔洗淨濾幹水分,加入適量的胡椒粉,鹽、雞粉和4勺生...
食材明細主料雞蛋(適量)蠔仔(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蠔仔煎蛋的做法步驟1、蠔仔備用。2、蠔仔加入麪粉輕輕抓洗。3、抓好後用清水沖洗乾淨瀝乾水備用...
“今晚做個蠔吃!昨晚上在外面吃了碳烤生蠔,今晚試着在鍋裏做做,味道不錯哦!”食材明細主料仔蠔(半斤)輔料泡椒(6個)蔥(6根)蒜(一顆整的)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉蠔仔的做法步驟1、這就是材料啦,都切碎就行了!2、很簡單...
“住在濱海城市最愛的莫過於各式各樣的海鮮了。牡蠣我最喜歡的是直接水煮或者做蠔仔烙。只要牡蠣新鮮,這兩種做法都沒有特殊的海腥味,對於內陸的我來說,這也是我最能接受的做法。舌尖上的中國2中就介紹了蠔仔烙的做法,當...
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