蠔仔煎的做法 - 蠔仔煎怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔仔煎的做法步驟

• 1、蠔仔用適量澱粉輕輕抓洗乾淨備用。

• 2、自家番薯洗曬出來的番薯粉備用。

• 3、香蔥洗淨切蔥花備用。

• 4、碗中加入4勺番薯粉，再加入大約4勺的清水攪拌化開。

• 5、放入蠔仔。

• 6、加入蔥花和適量魚露。

• 7、輕輕攪拌均勻。

• 8、雞蛋打入碗中攪拌均勻。

• 9、鍋中熱油倒入薯粉液。

• 10、煎至兩面金黃。

• 11、蛋液往鍋邊走一圈。

• 12、煎至金黃即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。