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“武昌魚具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效,可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。切魚方法:魚肉質細,纖維短,極易破碎,切魚時應將魚皮朝下,刀口斜入,最好順着魚刺,切起來更乾淨利落;魚的表皮有一層黏液非常滑,所...
“天氣愈發的涼了,雖說是個暖冬,但是依舊覺得每天必須吃些好吃的才能抵禦這微涼的清風,畢竟,冬天給了我們一個最好的藉口大快朵頤,哈哈。在物價飛漲的今日,如何既能吃好又能省錢,就成了一項吃貨必備的技能,畢竟每一分錢都是流...
食材明細主料武昌魚(1條)輔料料酒(適量)蔥(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開屏武昌魚的做法步驟1、新鮮武昌魚一條,處理乾淨2、從背部下刀,往腹部切,但不要切斷大約每隔1釐米切一刀,再把頭尾分...
準備時間:無    烹飪時間:無孔雀開屏武昌魚說的就是,武昌魚的一種最簡單的一種處理方法,我平常非常喜歡吃魚肉,魚肉細嫩而富有彈性,其中富含高度的蛋白質可以有利於人體強身健體的功效,非常適...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料武昌魚:1條輔料姜:1塊火腿腸:1根生抽:1勺料酒:2勺小米椒紅色:3顆小米椒綠色:3顆蔥:2顆胡蘿蔔:1根鹽:1匙油:3勺蒸魚豉油:3勺香油:1匙具體步驟1.武昌魚去內臟,去鱗,清...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道清蒸開屏武昌魚是我非常喜歡的一道風味獨特的傳統菜品,不僅外形美觀而且吃起來也很是誘人。這道菜的製作需要一些刀工,才能做出真正的開屏的效果,不...
食材明細主料武昌魚(三斤)土豆(一個)青椒(一個)香菇(六朵)五花肉(少許)輔料醬油(少許)料酒(少許)米醋(少許)大蒜(兩瓣)香蔥(一段)小米辣(兩個)鹽(少許)豆瓣醬(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉武昌魚的做法步驟1、殺魚,切段,鍋小了,放不下...
“海“魚我最喜歡清蒸,鮮省事且味道鮮美,零家裏有孩子,售所以買魚一般選沒什麼小刺的,微鯧魚,信鱸魚,B鮁魚等都是比較好的選擇,T經常會整條清蒸,A但是過年了,6爲了討個喜慶還是可以凹個造型的,1看看這道開屏魚怎麼樣呢?6請忽略我...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘武昌魚具有消食、健脾等功效,對腸胃也有一定好處,是比較適合不愛吃飯的小孩子吃的。家裏面有小孩子的可以試試做一次美味的清蒸開屏武昌魚,相信你家的小...
食材明細主料武昌魚(適量)輔料薑絲(適量)青椒絲(適量)紅椒絲(適量)大蔥絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏清蒸武昌魚的做法步驟1、把魚洗淨,打花刀擺盤,加薑片和大蔥一起蒸十分鐘,把切好的大蔥絲,薑絲,青紅椒絲放上...
“1、武昌魚一條,大小約8兩。洗淨摸鹽醃製,放一些薑片在魚肚子裏。30分鐘(由於我不吃魚鰭,所以都剁掉了)2、鍋底燒熱,放少許鹽,將魚丟進鍋裏,慢慢煎至兩年發黃(魚皮剛好脫離魚肉就好)3、待魚煎熟之後,起鍋裝盤2、西紅柿切小塊,下...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料武昌魚:900小紅尖椒:2個鹽:1小勺姜:適量醋:30ml料酒:15ml雞精:1/2小勺輔料白胡椒粉:適量薑末:10蒜末:10蔥末:20蒸魚鼓油:20ml麻油:20ml具體步驟1.活武昌魚一條,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料武昌魚:750輔料蒸魚豉油:4匙紅棗:1粒青紅椒:2個薑絲:適量具體步驟1.選好一個半左右武昌魚2.將其由背切至肚皮但不斷,將薑絲鋪底擺好盤,上鍋蒸開3.水開後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯿魚:500輔料鹽:適量油:適量生薑:適量香蔥:3根蒸魚豉油:適量料酒:2湯匙甜椒:少量具體步驟1.鯿魚宰殺處理乾淨後,切去魚頭和魚尾、魚身切片、魚骨切斷、魚...
食材明細主料武昌魚(一條)料酒(適量)小蔥(適量)輔料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)紅辣椒(2根)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏武昌魚的做法步驟1、武昌魚去頭和尾部,切斷,每段0.5CM,放料酒和精研醃製10分鐘2、擺盤,上氣蒸10分鐘3...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料武昌魚:適量輔料鹽:少許薑絲:適量紅辣椒:適量醬油:適量香菜:適量具體步驟1.買條武昌魚,一斤左右好了,太大估計家裏的盤子裝不下;其它魚也行吧,但武昌魚便宜、好...
25-30分鐘。清蒸武昌魚,是湖北地區的一道特色名菜。在做清蒸武昌魚之前,需要把武昌魚的內臟收拾乾淨,清洗完後再進行清蒸。在清蒸武昌魚的過程中,建議放入薑片,可以更好地去除掉武昌魚本身帶有的魚腥味,也可以使得武昌魚更...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料武昌魚:350輔料蒸魚豉油:適量鹽:適量剁椒:少許蔥花:適量薑絲:適量具體步驟1.新鮮的武昌魚2.清理乾淨均勻的在魚裏外塗抹一層鹽3.去掉頭和尾4.從背部向...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料武昌魚:1條輔料紅尖椒:2個芝麻油:20小蔥:20蒜泥:10姜:10白胡椒:少許料酒:10鹽:1勺醋:25雞精:1勺蒸魚豉油或生抽:20具體步驟1.魚取內臟洗淨平放,魚尾棄之不用,魚頭切...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料武昌魚:一斤左右薑片:9片蔥段:適量蔥花:適量青、紅椒丁:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量老乾媽:適量料酒:少量蒸魚鼓油:適量油:適量具體步驟1.將武昌魚處理好後沖洗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯿魚:800輔料剁辣椒:適量蒸魚豉油:適量黃酒:適量姜:適量蔥:適量具體步驟1.魚頭魚尾切掉,留下備用。2.定好要切多厚一片。3.按照圖示,片魚,不要切斷了。4....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料武昌魚:適量輔料鹽:適量具體步驟1.1殺好的武昌魚清洗乾淨。用其他魚也可以哈。2.2把魚頭和魚尾切下來先放一邊備用。魚身從腹部朝背部均勻地切條,但要保...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘這道清蒸開屏武昌魚是我非常喜愛的一道傳統菜品,經常出現在宴席的餐桌上。這道菜品的製作需要一些刀工,也並不簡單,但是擺在桌上真是很有面子也很撐場面...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料武昌魚(鯿魚):650香蔥:3根姜:1塊乾紅辣椒:3根輔料鹽:3生抽:20毫升植物油:50毫升料酒:15毫升具體步驟1.準備材料。買魚的時候,只攤主幫忙把魚鱗颳去,其餘的回家...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料武昌魚:1條火腿腸:1個輔料鹽:適量生抽:適量姜:適量蔥:適量香菜:適量篜魚豉油:適量具體步驟1.1.魚洗淨,切斷!魚肚不要切斷了,然後放盤裏,加鹽,生抽,酒醃個15分鐘!2.把...
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