雞翅燉胡蘿蔔的做法 - 雞翅燉胡蘿蔔怎麼做

“胡蘿蔔治療貧血、感冒、便祕、高血壓，預防癌症，健胃，美容，最佳食用季節爲秋冬兩季。食用胡蘿蔔的好處：1、益肝明目；
2、利膈寬腸；3、健脾除疳；4、增強免疫功能；5、降糖降脂。
可是偏偏蒲不愛吃胡蘿蔔，我只好用雞翅的誘惑來完成胡蘿蔔大餐~哎都是孩子逼的啊”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞翅燉胡蘿蔔的做法步驟

• 1、雞翅洗淨待用

• 2、胡蘿蔔去皮切滾刀塊

• 3、雞翅冷水下鍋，汆一下水，待水燒開後撈出

• 4、鍋中倒少量油，冷油小火放入適量的冰糖（一定小火）

• 5、待冰糖融化變紅（要攪動千萬別糊了）

• 6、下入雞翅改大火上糖色

• 7、加醬油繼續炒（2勺左右）

• 8、加入2碗清水，同時放入鹽，十三香（也就是胡椒麪）雞精（或者味精）

• 9、放入胡蘿蔔待開鍋後轉小火15-20分鐘慢燉，最後大火收汁即可

• 10、看着寶貝們大口吃着胡蘿蔔和雞翅，我很心疼米飯的~

小竅門

炒冰糖的時候一定要小火，不然冰糖會糊掉