有關南瓜冰皮月餅怎麼做好吃的精選大全
“昨天做了水晶紫薯月餅,外表看着晶瑩剔透,很漂亮,味道也很好,只是形狀不完美,花紋不立體,不清晰。所以今天決定換一種做法重新做一次。昨天是用料理機把西米打成粉和麪製作月餅,今天我決定不打粉,直接用水泡發西米來和麪,看一...
“無論冰皮還是糯米餈,都是最大的硬傷。不能存放,室溫放到第二天,就發硬甚至開裂,更不敢冷藏了。弄得自己如祥林嫂般,但凡見到冰皮貨糯米餈總不禁要弱弱地問上一句,“你這個冷了不會變硬嗎?”許久許久,都沒有勇氣再嘗試冰皮和...
“冰皮月餅屬於近年纔開始流行的新品種,南北通吃,越來越受歡迎。冰皮月餅外形簡約大方,漂亮時尚,口感有別於傳統月餅。最突出的優勢是:低油,製作方法簡單,不必烘烤。”食材明細主料糯米粉(60g)南瓜(100g)大米粉(60g)白糖(50g)牛奶(180...
“這月餅餡無糖低油,吃飽了都不膩,高糖人羣可以放心吃。”食材明細主料南瓜(1個)輔料花生油(適量)花生碎(適量)玉米澱粉(適量)奶粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜冰皮月餅餡的做法步驟1、南瓜一個,朋友送來自家產的,無...
“這款冰皮月餅,是果味的餡料,因哈密瓜不太容易熬成團狀,又不想用增稠劑之類的東西,於是就想到用西米來增稠。效果達到,而且香甜的果醬中有滑嫩的西米,口感也很不錯。算是一款創新的餡料吧,哈哈,吃貨就是這樣子,擺弄出來新鮮好...
“如果是自己做冰皮月餅的皮,很麻煩也容易皮開裂,不好看。我買的卡羅牌子的,市面上還的一個叫朱師傅的也不錯。如果買好了,請看牌子裏的具體比例和操作步驟。”食材明細主料卡羅冰皮月餅預拌粉(250克)豆沙餡(200克)輔料純淨水...
食材明細主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少許)輔料糕粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中攪...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料澄粉:100g糯米粉:200g奶粉:15g南瓜:500g白砂糖:40g蓮蓉餡:200g輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.南瓜洗淨,去皮去瓤,切成小塊2.南瓜塊放容器內入微波爐,加少量水...
食材明細主料南瓜(100克)熟糯米粉(適量)輔料鮮玫瑰花醬(適量)熟花生碎(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜玫瑰冰皮餅的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、搗碎成泥。3、加入熟糯米粉,邊加入邊攪拌,添加到能成型時即可。製成餅...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料澄粉:70南瓜:500糯米:100輔料奶粉:15熟粉:適量油:適量糖:10具體步驟1.準備好冰皮食材2.準備好南瓜3.南瓜去皮去籽,洗淨切塊,蒸熟.4.鍋裏放入植物油,把南瓜...
“好學的廣西同學追問冰皮月餅的方子,某人還要請同事吃我的冰皮月餅。太太太識擡舉的本廚,立馬責任感爆棚。昨晚又趕製了第二批。”食材明細主料糯米粉(5茶勺,約50克)大米粉(5茶勺,約50克)澄面(3茶勺,約30克)糖(30克)牛奶(50ml)南瓜...
“眼看着中秋節又快要到了,還是象往年一樣,選擇到甜品店裏買月餅嗎?今年不用啦!今年就把自己DIY的月餅送給親朋友好友吧!怎麼怎麼?家裏沒有烤箱?木有關係,今年就做冰皮月餅。——完全不用烤箱哦!試試吧,需要的食材簡單,且可以根...
“這款月餅做法很簡單,只要蒸一蒸,不用烤還更好吃,老少都皆宜,吃了不上火,實在很討人喜歡的。你可千萬別錯過了哈,一起動手試試吧。冰皮月餅這幾年市場佔有一定份額,市場還有相當大的空間。因爲舊式月餅高糖、多油,有較多漂白...
“我喜歡冰皮月餅!因爲操作簡單,又快。而且口感又不錯,不上火!今年第一次炒紫薯餡,喜歡紫色,紫色看着舒服!這次嘗試紫色和白色,還有兩個顏色混合!這次同學給的方子放到第四天都還不會硬不會開裂!”食材明細主料澄粉(30G)糯米粉(50G...
食材明細主料糯米粉(70克)小麥生粉(30克)粘米粉(60克)砂糖(75克)植物油(25克)哈密瓜餡料(260克)輔料熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)哈密瓜冰皮月餅的做法步驟1、糖,牛奶,植物油混合攪勻。2、混合糯米粉粘米粉小麥生...
“這是我第一次做冰皮月餅,用的是在網站裏找的方子。我在這裏學到不少手藝,謝謝大家。”食材明細主料糯米粉(60g)粘米粉(40g)澄面(35g)牛奶(200ml)輔料油(20g)糖(30g)豆沙餡(200g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰皮月餅的做法步驟...
“又到中秋時節,月餅自然是不二之選,不管是蘇式還是廣式,或是今天的冰皮,只要用心做,無論哪一款都是最好最貼心的祝願!”食材明細主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)輔料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:200粘米粉:50生粉:50紫薯:200南瓜:200紅豆餡:180輔料牛奶:150ml色拉油:40ml煉乳:50白砂糖:40具體步驟1.留出20g糯米粉,其餘粉類攪拌均勻,分別加入糖、...
“春苗寄語:祝願所有的孩子們能夠成長爲正直、堅強的人,始終保持着純真的內心和對生活的熱情!南瓜具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等功效。一般人羣均可食用,尤其適宜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時月餅是人們在中秋節的時候都喜歡吃的一種餅類,我平常在家的時候沒事也喜歡做一些月餅吃,因爲月餅中可以加入各種各樣的東西,增加整個月餅來香味。今天說...
“冰冰涼涼的月餅皮,香甜的豆沙餡,好吃的冰皮月餅其實就這麼簡單。”食材明細主料糯米粉(65克)粘米粉(50克)澄粉(35克)輔料牛奶(200克)玉米油(30克)細砂糖(30克)配料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰皮月餅的做法步驟1...
“一年一度的月餅節就要到了~不愛吃甜不嘍嗖的廣式月餅,冰皮兒既好看又方便,做幾個送給親朋好友吧~”食材明細主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)餡料(360g)輔料熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
“用南瓜做月餅餡不但顏色漂亮,而且無需另加糖,口感香甜軟糯,不油膩,老少皆宜,尤其適合高血糖人羣。今天就是中秋了,這款月餅特別適合現做現吃,做法簡單,沒有難度,看一遍就會。”食材明細主料預拌粉(200g(冰皮月餅))開水(200g(85度以...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料澄粉:25南瓜泥:300糯米粉:50粘米粉:50輔料熟糯米粉:適量玉米油:25煉奶:30純牛奶:200綿白糖:30具體步驟1.除了南瓜泥,其他所有食材都過秤倒入容器裏2.把麪糊...
“這款的做法和上次的彩色冰皮月餅不同,這次是先包再蒸,剛蒸好的冰皮月餅晶瑩剔透,軟糯香甜,放冰箱裏冷藏一會再吃更好。但是不能放過久,久了會硬,需要重新加熱再吃,這是和上款不同的地兒,是外表更精緻的一款冰皮月餅。””食...
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