小醬黃瓜的做法 - 小醬黃瓜怎麼做

“製作簡單，清口”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

小醬黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨後晾乾

• 2、晾乾後放入盆中抹上鹽

• 3、放入蔥片，薑片，辣椒

• 4、放入紅糖

• 5、加入醬油和白醋

• 6、倒入白酒

• 7、拌勻後，蓋上蓋子

• 8、四十八小時後，即可食用

小竅門

醬黃瓜鹽要多放，不怕多，醬油、紅糖也要稍多一些，白醋、白酒適量，蔥姜三五片即可，辣椒以個人口味用量。醬黃瓜醃製好後切成小塊，是喝粥的好伴侶。