有關酥魚的做法的精選大全
“這是一道安徽金寨人過年會做的油炸魚,由於現代化進程的加快,越來越少有人做了。下面詳細講解制作過程,但是沒有詳細圖解,當時忘了拍。”食材明細主料草魚(1條)麪粉(若干)雞蛋(兩個)輔料辣椒麪(1勺)姜(若干)蒜(若干)油(大量)鹽(適量)五香...
“香酥魚,非常適合小孩.老人食用,魚刺都可以吃掉了,不要再擔心吃魚會被魚刺卡到了”食材明細主料草魚(一塊)帶魚(適量)輔料山西陳醋(適量)生抽(5勺)老抽(2勺)白糖(少許)黃酒(適量)料酒(適量)鹽(適量)洋蔥(半個)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適...
“年年有魚----年年有餘,代表來年生活更美好,財富多多。快過年了,年三十家家戶戶的桌子上都會擺滿豐盛的飯菜,全家人圍坐在一起,和和氣氣,開開心心地吃團圓飯。在這頓開心的年夜飯裏,魚是必不可少的一道菜,家家戶戶都要做一道...
“野生小鯽魚在我們吃的時候容易被小絨刺卡住這個香酥鯽魚就是連骨頭都酥爛的不會被卡住孩子也可以吃甜鹹適中”食材明細主料野生鯽魚(十隻)輔料糖(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)豆豉(適量)番茄醬(適量)醋(適量)八角(適量)花椒(適量...
食材明細主料鯽魚(8條)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(1個)桂皮(1塊)花椒粒(適量)香葉(5片)白糖(2勺)白醋(2勺)陳醋(少許)鹽(適量)海鮮醬油(適量)幹辣椒(2個)料酒(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥鯽魚的做法步驟1、3兩一...
“燜酥魚是處理小雜魚的最好辦法,連魚骨都酥軟,吃的時候特省事,這是小時候老媽經常做的一道菜”食材明細主料沙丁魚(700克)輔料大蔥(2棵)蒜(1/2頭)姜(4片)醬油(40毫升)鹽(5克)白糖(5克)米醋(15毫升)清水(200毫升)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)...
“孩子不怎麼喜歡吃魚,但自從到外邊快餐店吃過了【香酥魚排】之後,就完完全全改變了對魚類不聞不問的態度,開始喜歡吃起魚來了。我摸摸索索研究了好多個美食家的資料,終於找到了一個即簡單又美味滴來做。今天我就大顯身手...
食材明細主料帶魚(數條)輔料蔥(1段)姜(1塊)八角(2瓣)香葉(3片)幹辣椒(5個)生抽(1湯勺)料酒(多半湯勺)陳醋(1湯勺)糖(半湯勺)鹽(適量)清水(小半碗)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥帶魚的做法步驟1、帶魚數條,窄一點的更好2、掐頭去尾,去背部...
“本菜老少皆宜,魚骨酥脆可以和肉泥一起食用,即補鈣又可口,是家庭聚餐和保健的一道美食。”食材明細主料魚(一條)輔料香菇(6個)配料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥骨魚的做法步驟1、...
“魚肉表皮韌性十足,內裏柔嫩。豆腐非常細嫩入味。蔥油味混着魚肉的鮮香再帶着有點辣的微甜都湯汁,讓你回味無窮。”食材明細主料草魚(兩斤半)食用油(一斤半耗二兩)輔料內酯豆腐(一盒)大蔥(一根)小蔥蔥白(二兩)雞蛋(一個)調料冰糖(五...
食材明細主料帶魚 (半條)蔥(2根)蒜頭(4瓣)鹽(少許)帶魚(半條)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香帶魚的做法步驟1、將帶魚切塊,洗淨放盆裏,加入鹽。2、加入蒜頭薑片,放冰箱醃製1天3、下油煎帶魚至兩面金黃4、拿起帶魚後,再大火...
“博山酥鍋,又叫博山酥魚鍋。從很久以前的大雜燴,到今天的大肉大魚。酥魚鍋的故事傳了一代又一代,雖然故事很多,無從考證,但是酥魚鍋的名聲卻越傳響,越傳越遠,在博山,過年家家還是要做酥魚鍋,不做酥魚鍋就好像過不了年。酥魚鍋...
“骨酥肉爛,入口即化,老人小孩都能吃的醬酥魚。”食材明細主料鯿魚(適量)輔料蔥姜(適量)食用油(適量)調料六月香蔥伴侶豆瓣醬(適量)鹽(少許)醋(適量)糖(少許)料酒(適量)胡椒粉(少許)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)進階(難度)醬酥魚的做法步驟1、...
“初試,魚,想做糖醋的,酸甜可口,沒幾個人不喜歡吧?炸的稍微乾點的魚,糖醋汁,第一次做,感覺還不錯。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料洋蔥(小半個)小蔥(一根)生薑(幾片)大蒜(6瓣)紅辣椒(一個)配料糖醋汁(適量)花椒粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗...
“酥魚又稱骨酥魚,是一道河北省的特色傳統名菜,屬於冀菜。魚酥爛,味醇香。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料油(適量)調料紅99水煮魚濃縮調料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜酥魚的做法步驟1、將魚處...
“小時候每逢中秋,家裏都會擺上或是五仁或是蛋黃蓮蓉的月餅,坐在庭院裏,吃着月餅聞着桂花香賞月,聽長輩說着嫦娥奔月,吳剛伐樹的故事。那是時光裏,最美好的記憶。雖說現在月餅種類多了,中秋節也不單一會只選擇月餅,不過月餅什...
食材明細主料蛋撻皮(四個)輔料蜜豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金魚酥的做法步驟1、蛋撻皮稍微化凍2、取出蛋撻模具,麪糰揉在一起3、分成兩份,擀成麪皮4、取一份包上幾顆蜜豆(不要包太多,最好用豆沙)5、用虎口處捏...
食材明細主料帶魚(適量)調料花椒(適量)八角(1個)桂皮(少許)醬油(適量)生抽(適量)辣椒醬(適量)蔥姜(適量)醋(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥燜帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨,用廚房紙巾擦乾水分。2、平底鍋燒熱,倒油,放入帶魚煎...
“這種刨花魚越來越少見了。”食材明細主料刨花魚(400g)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)炸雞粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸酥魚的做法步驟1、這種小魚不知你們那叫什麼?2、刨花魚去頭去內臟洗淨。3、給一小丟丟鹽和...
“喜歡釣魚,家裏常常魚滿爲患,辛辛苦苦釣回來的魚,做好了卻沒人吃。於是絞盡腦汁,不斷變幻烹調方法,這一款魚麻辣酥香,頗受歡迎。這款魚適合用小一點的鯽魚,小火慢煸至幹香酥脆,再佐以花椒、辣椒、孜然等香辛料,入口麻辣酥香,回...
食材明細主料黑魚片(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥魚排的做法步驟1、食材:黑魚肉切片。2、放入鹽。3、放入胡椒粉。4、抓至粘稠。5、放入澱粉和一個雞...
食材明細主料魚(4條)輔料白糖(25克)香油(適量)配料蔥(2根)蒜(1瓣)姜(適量)料酒(25毫升)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥魚的做法步驟1、1.將魚去鱗腮內臟洗淨,剪去背鰭,腹鰭;2、2.用鹽料酒薑片蔥段甜酒釀醃漬入味...
食材明細主料小鯽魚(二斤)輔料蔥(適量)麪粉(適量)食用油(適量)姜(適量)調料料酒(二勺)五香粉(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)小酥魚的做法步驟1、小魚收拾乾淨,加鹽,五香粉,料酒,蔥薑片醃製二十五分鐘,空幹水分,撒上乾麪粉,...
“吳郡太湖產名食,以太湖銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名,故曰:太湖三白,此說約定俗成、年代久遠、繪聲繪色。太湖一白:太湖銀魚,長二寸餘,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細嫩透明,色澤似銀,故稱銀魚。春秋時期,太湖就盛產銀魚,...
“沾了脆酥粉炸至酥脆的魚片,再配上蒜香和蔥香,就是一道平凡中又不失美味滴簡單下飯菜囖!!”食材明細主料白魚片(適量)輔料蒜(適量)青蔥(適量)紅辣椒(適量)脆酥粉(適量)配料鹽(適量)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽酥魚片的做法步...
熱門標籤
-
水果塔的最正宗做法
新奧爾良味炸雞翅的家常做法
老鴨排骨四神湯的做法步驟
大豆玉米碴粥怎麼做好吃
自制青島脂渣
蓮子燉花膠的最正宗做法
紅棗核桃大米糊怎麼做好吃
冬瓜豆腐排骨湯的最正宗做法
蟹肉棒蒸蛋的家常做法
青椒炒土豆絲怎麼做
糖環的家常做法
開洋西葫蘆煮小圓子的做法
秋葵釀鮮蝦
辣炒嫩南瓜怎麼做
蒜泥拌雞胗怎麼做好吃
黃金臘味糯米卷
羊肉拌構樹穗的家常做法
鋅硒紅米乳的最正宗做法
糖醋瓜皮的家常做法
蒜蓉乾貝蒸絲瓜
豆豉鱗魚炒飯的做法步驟
艾草鮮肉湯圓的做法
藍莓繽紛冰激凌怎麼做
生椒拌抓錢爪怎麼做
紅薯山藥泥
梅子酒的做法步驟
茭白肉絲炒米粉
許府
胡椒芝麻豬肉脯的做法
芹菜胡蘿蔔炒肉
酥皮牛肉濃湯怎麼做
鹹鴨蛋青菜刀削麪怎麼做好吃
尖椒炒豬耳根
蒸白蘿蔔丸子
小麥胚芽南瓜豆漿
饅頭丸子的家常做法