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“一大清早的收穫滿滿的小燕魚，油煎一下，甚是簡單，更是美味……”食材明細主料小燕魚（若干條）輔料鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油煎小燕魚的做法步驟1、準備新鮮釣上來的燕魚……2、洗淨除去內臟。3、控...
“北方人愛吃麪食，一個麪糰能玩出很多花樣，油卷本身就是饅頭的升級版本，用油或者油酥加小蔥、鹽、肉粒等材料做餡，味道更豐富，樣貌也比大白饅頭要好看一些。日常比較常見的油卷都是蒸出來的，因爲“蒸”可以批量操作，只要蒸鍋...
“黑昌魚看貌相不怎麼樣，但在早上吃稀飯時，下菜味道還是不錯的。”食材明細主料黑昌魚（500克）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油煎黑昌魚的做法步驟1、黑昌魚洗淨，切成塊，放入鹽，攪拌均勻。2、倒入料酒，...
食材明細主材料魚豆腐（適量。）調料鹽（適量。）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油煎魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐對半切開。2、鍋中刷油。3、放入切開的魚豆腐。4、每隔一段時間翻一次面。5、煎至兩面金黃出鍋。6、撒入一些...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小黃魚：適量輔料食鹽：適量食用油：適量麪粉：適量具體步驟1.將黃魚去除魚腮,魚肚裏的髒東西,煎掉魚尾和魚鰭清洗乾淨,晾乾水分,2.碼上少許食鹽，等上十分鐘左...
“不知道大家在家有沒有做過舌頭魚，今天和大家分享一下舌頭魚的做法。”食材明細主料舌頭魚（適量）輔料麪粉（適量）水（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油煎舌頭魚的做法步驟1、將魚洗淨，去皮，放少許鹽醃製一會...
“魚之鮮，味之美……消夏的傍晚，扛起魚竿，面向大海，感謝大海的恩賜……”食材明細主料小燕魚（16條）輔料蔥（少許）洋蔥（半個）海鮮黃豆醬（少許）花椒（少許）啤酒（一聽）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉小燕魚的...
食材明細主料小海燕魚（400g）青辣椒（3個）蔥（適量）蒜（適量）輔料醬油（3勺）料酒（3勺）白糖（1勺）熟芝麻（適量）鹹香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韓式小海燕魚的做法步驟1、特小海燕魚400個；2、用冷水快速洗兩遍，撈出控水，不洗的話一是太鹹，二是...
“魚對燕子說，我愛你，你下來陪我吧；燕子說，我不會游泳，你要是愛我就離開水吧。魚說我不知道在哪裏上岸，，要不你就把我拖到外面去吧，這樣我們就永遠在一起了。燕子俯身去用爪子將魚輕輕拖出水面…哎呀媽呀，你咋這麼重呢！燕子大驚...
食材明細主料油帶魚（2條）輔料姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）花生油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎燜油帶魚的做法步驟1、把買回的魚洗淨去內臟切段,姜拍碎,蔥及香菜切粒2、大火熱鍋下油放入魚改中...
食材明細主料明太魚（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油煎明太魚的做法步驟1、明太魚一條，洗淨，切兩半。2、起油鍋，煎魚。3、一面煎好翻面煎。4、加入料酒、鹽、...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小野魚：3條輔料鹽：少許椒鹽粉：少許檸檬：少許具體步驟1.魚清理乾淨後，用鹽擦一下魚身魚肚，再用椒鹽粉擦一下，然後裹一點麪粉，2.起鍋熱油，將魚入鍋煎炸，兩面剪...
“酥脆的外皮，嫩滑的魚肉！正！最重要的是很健康！”食材明細主料小黃魚（一條）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無油版香煎小黃魚的做法步驟1、先給魚身抹上一層薄薄的澱粉！2、在鍋中撒上一點點鹽粉開大火燒熱鍋！3、...
“最普通的菜市場就買到的魚類，但是，很新鮮，不是冰凍的魚類！”食材明細主料新鮮普通魚塊（3塊）輔料蒸魚豉油汁（一小碗）麻油（適量）葡萄酒醋（適量）淡醬油（適量）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉油煎魚的做法步驟1、把3塊魚塊洗幹...
食材明細主料洋鯧魚（4條）輔料薑片（適量）鹽（3小勺）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油煎洋鯧魚的做法步驟1、食材：洋鯧魚（已去頭去內臟洗淨）、薑片2、將洋鯧魚放在案板上正反劃上幾刀，並對半切開。3、放入大盤中。4、接着，擱入姜...
“小海蝦肉質鮮美，常吃可增強免疫力，補鈣~”食材明細主料小海蝦（450克）玉米油（80克）輔料麪粉（40克）鹽（0.5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油煎小海蝦的做法步驟1、準備食材，小海蝦洗淨控去水分2、小海蝦中加入鹽拌勻3、加入...
“新鮮的黃魚，煎的不老不嫩，撒上芝麻和孜然粉，別提多美了！”食材明細主料小黃魚（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）芝麻（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎小黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨去內臟鱗，頭，我不喜歡...
“冰箱裏只剩這一些三文魚，再不吃就壞了。平常都是直接幹煎，這次換了個做法，沒想到味道那麼好，列入家裏常用菜譜。配上番茄醬還不錯：）下次想想能配什麼醬汁”食材明細主料三文魚（適量）輔料燕麥（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）黑胡椒（適...
食材明細主料帶魚（1條）輔料姜（3片）蔥（2棵）調料鹽（2克）生粉（10克）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油煎帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨去除頭尾，將魚身斬成均勻的小段。2、放入盆中，加薑絲、蔥段、鹽，抓勻醃製十分鐘。3、取出醃製...
“簡單鹹鮮，下飯小菜，回味無窮……”食材明細主料塔瑪尖魚（1斤）輔料鹽（少量）辣椒麪（少許）孜然（少許）油（少許）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油煎塔瑪尖魚的做法步驟1、新鮮塔瑪尖魚剝皮……2、裹面。3、油煎至金黃。4、撒上佐...
食材明細主料小黃魚（180克）輔料薑片（適量）蔥花（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油煎小黃魚的做法步驟1、食材：小黃魚、薑片、蔥花2、將小黃魚去內臟去魚鰓洗淨撈出。3、放在案板上正反兩面劃上...
食材明細主料海鱸魚（1條）輔料薑片（適量）鹽（3小勺）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油煎海鱸魚的做法步驟1、食材：海鱸魚（已去內臟洗淨）、薑片2、將海鱸魚去頭放在案板上切開。3、放入盤中。4、接着，擱入薑片，加入3小勺鹽。5、拌...
食材明細主料小魚（適量）輔料蒜泥（適量）辣椒（適量）生薑（適量）蒜苗（適量）黃酒（適量）醬油（適量）糖（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎小魚的做法步驟1、小魚，黃酒醬油鹽醃製一下2、菜油把小魚煎一下3、蒜泥，生薑辣椒炒制放小魚加黃...
“鰨米魚體側扁，呈舌狀，一般體重300克左右的較多。頭部很小，兩眼均在頭的左側，有眼一側淡褐色，無眼側呈白色，背鰭、臀鰭完全與尾鰭相連；尾鰭尖形。鰨米魚的烹製方法多以煎製爲主。”食材明細主料鰨米魚（2條）輔料油（適量）鹽（適量）蔥...
食材明細主料刀魚（4條）食用油（50g）輔料鹽（5g）味精（5g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）油煎刀魚的做法步驟1、首先把刀魚洗淨控水，半水控幹待用然後鍋。2、把食用油放入鍋中燒至八成熱。3、把魚放入鍋中大火煎制1分鐘，然後用鏟...
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