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“銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。...
“天降溫了，給家人來一碗熱乎乎的湯品，暖暖的。”食材明細主料銀耳（1朵）紅棗（4顆）紅薯（80g）輔料清水（900g）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）銀耳紅薯湯的做法步驟1、原料：銀耳，小朵的，提前泡發。紅薯，蒸好的，（可以用生紅薯，要與銀耳同...
“吃來吃去都不知道吃啥好了，突然間想起老家的那個燒臘攤子上賣的涼拌豬耳朵，可是這北方市場沒有現成賣的，只有冰凍的豬耳朵，而且這個冰凍的豬耳朵一般都有點臭烘烘的，管不了這麼多了，買回來想想辦法去除它的臭味。”食材明...
食材明細主料銀耳（適量）輔料黃瓜（適量）辣椒粉（適量）白芝麻（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣銀耳的做法步驟1、銀耳泡發焯水備用。2、加入黃瓜片。3、加小蔥段和香菜。4、加蒜末。5、碗中加...
“紅豆的豆香加上冰糖的淡淡甜味，味道真的好極啦。用壓力鍋做的豆子和銀耳都會會很爛，適合寶寶吃。”食材明細主料紅豆（適量）銀耳（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆銀耳羹的做法步驟1、準備材料。2、...
“銀耳可以煲湯，可以炒菜，自然，也可以做涼拌菜。”食材明細主料銀耳（100克（泡發後））青椒（適量）紅尖椒（適量）輔料蒜蓉（適量）生抽（2勺）香醋（1大勺）香油（1大勺）辣椒油（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）辣拌銀耳的做法步驟1、泡發銀耳放鍋...
食材明細主料百葉（300g）輔料姜（1小塊）紅辣椒麪（3勺）蒜（2瓣）香菜（按需）紅尖椒（6個）花椒（一把）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣紅油百葉的做法步驟1、百葉洗淨2、鍋裏放薑片和鹽燒開3、水開後放入百葉三滾抄熟，起鍋入冷水浸泡（保...
食材明細主料豆腐（1塊）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）白糖（2匙）鹽（0.5匙）生抽（1匙）雞精（2匙）陳醋（0.5匙）大蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣紅油豆腐的做法步驟1、大豆腐切塊。2、郫縣豆瓣醬1勺，生抽1勺，料酒適量，白糖2勺，陳醋半勺，雞精...
“可以選擇拌麪～沾醬”食材明細主料幹辣椒（60g）乾花椒（10g）花生（50g）白芝麻（30g）輔料香油（5g）花椒油（3g）鹽（3g）菜籽油（500g）小紅指天椒（10個）中辣（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣紅油的做法步驟1、花生炒熟去皮，掰成小瓣。2、幹辣椒、...
“重慶人愛麻辣，生活中很多菜都離不開麻辣油，自制一大瓶放在冰箱裏，隨吃隨用，很方便，比外面買的什麼麻辣醬、紅油辣椒等等都香得多”食材明細主料小紅尖椒（200克）自制麻辣粉（50克）輔料花生碎（適量）白芝麻（適量）蔥薑蒜（適量）配料菜籽...
“粉皮是中國南方地區以及山東地區流行的特色傳統食品，最早記載於北魏《齊民要術》。粉皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等，製作成的薄片食物的統稱。有鮮、幹兩種，鮮的即刻食用，乾的便於存放運銷...
“晚飯後無聊給自己做份美容湯，冰鎮後準備睡前飲用效果極佳！銀耳：銀耳性平無毒，有補脾開胃的功效，又有益氣清腸作用，是美容的最佳食品之一。紅棗：補脾益氣，養血安神。”食材明細主料銀耳（適量）紅棗（四顆）輔料水（適量）配料冰糖（適量）甜...
食材明細主料青菜（適量）銀耳（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料花椒（適量）鹽（適量）植物油（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜銀耳脆的做法步驟1、準備的材料。2、青菜洗淨，銀耳洗淨泡發，胡蘿蔔去皮切片。3、胡蘿蔔在水中...
“銀耳，又叫白木耳，有菌中之冠的美稱。作爲食用菌家族中的一員，深受廣大人民的喜愛。銀耳的營養價值極高，所含的營養成分極其豐富，光氨基酸就有17種之多，而且價格親民，是滋補的佳品。銀耳的烹飪方式也有很多種，我最喜歡的就是...
食材明細主料豆皮（適量）豆腐（適量）油豆泡（適量）麪筋（適量）金針菇（適量）平菇（適量）茼蒿（適量）大白菜（適量）土豆（適量）輔料香菇（適量）西紅柿（適量）黃豆芽（適量）豬骨頭（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）紅山河火鍋底料（適量）蒜黃（適量）香油（適量）麻辣...
食材明細主料銀耳（一朵）枸杞（一撮）紅棗（一把）輔料冰糖（一撮）甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）銀耳紅棗茶的做法步驟1、銀耳泡發2、枸杞洗淨3、紅棗洗淨4、冰糖一把5、砂鍋放水6、放入所有食材，大火熬製7、水沸騰後改小火燜少8...
食材明細主料銀耳（1朵）輔料自制蜜紅豆（1勺）甜味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）銀耳紅豆羹的做法步驟1、銀耳用水泡發後去根撕成小朵。2、加水煮開。3、放入蜜紅豆中小火燉30分鐘。4、米豆裏含有紅糖，湯汁會有糖色。5、在鍋...
“辣椒油俗稱紅油，是家庭餐桌上不可缺少的調味品之一。但是要想做成一碗紅亮辣香的紅油，確實還要掌握一些技巧。鑑賞辣椒油的品像，主要看色澤、香味、辣味。這些特色要靠油溫來完成。高溫出香味，低溫出顏色。看做法：”食材...
“天氣寒冷喝一碗銀耳紅豆湯補氣暖身，很不錯”食材明細主料銀耳（適量）紅豆（一把）輔料紅棗（適量）蓮子（適量）冰糖（適量）原味（口味）未知（難度）銀耳紅豆湯的做法步驟1、銀耳提前泡發洗淨，紅豆蓮子洗淨泡一夜，紅棗準備好2、把銀耳，紅豆，蓮子放...
“美容養顏是紅棗最大的功效了，來個紅棗銀耳羹，將美容進行到底......這個可是非常適合女性朋友的啊。我做的是冰品，非常適合夏天吃。天氣也漸漸轉暖，大家不妨試試”食材明細主料紅棗（適量）銀耳（適量）枸杞（適量）桂圓（適量）輔料蜂蜜...
“麻辣紅油是一道百搭菜品，製作原料主要有辣椒麪、鹽、糖、植物油等，口味鮮美，營養豐富。完成後添加少量涼開水和幾滴醋，激發出香味，靜置即可。秋天來了，我把白芝麻換成熟黑芝麻，更香！”食材明細主料辣椒麪（4大勺）熟黑芝麻（2茶匙...
“家鄉的年味，家鄉的紅桔。每年的春節，都會熬製的濃濃的銀耳羹，那紅火的桔瓣，給節日增加暖暖的味道。”食材明細主料銀耳（30g）紅桔（400g）輔料冰糖（60g）果味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）銀耳紅桔羹的做法步驟1、準備食材。2、用...
“春夏季節交替，氣候乾燥，來上一碗紅棗銀耳湯，滋陰潤肺，搭配早餐簡直太棒了！”食材明細主料銀耳（適量）紅棗（六個）桂圓（適量）輔料糯米（少許）純淨水（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅棗銀耳羹的做法步驟1、銀耳用溫水泡發好，...
“紅油麻辣筍片製作簡單，主要以新鮮竹筍爲食材，配以套料而成。其味鹹鮮香甜，營養豐富，是一道老少皆宜的菜。”食材明細主料筍（適量）輔料糖（適量）芝麻（適量）調料紅99火鍋底料（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油麻辣筍片的...
食材明細主料紅米（50克）銀耳（10克）輔料冰糖（少許）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅米銀耳羹的做法步驟1、所有食材2、銀耳放盆中浸泡3、浸泡好的銀耳和紅米洗淨4、豆漿杯裏放水放入銀耳5、再放入紅米6、蓋上蓋按米糊鍵25...
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