麻辣紅油銀耳的做法 - 麻辣紅油銀耳怎麼做

“銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。銀耳本身應無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏製做了假的。質量好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣紅油銀耳的做法步驟

• 1、銀耳備用

• 2、銀耳用涼水泡發（提前泡），沸水快速焯一下

• 3、放入鹽、辣椒油、醋、白糖

• 4、酸辣開胃，放進冰箱裏，味道很贊呦！

• 5、很不錯的涼拌菜，冰鎮後更好吃