香辣蟹的做法大全中最簡單的一種做法

相信有很多人都很喜歡吃海鮮。海鮮味道鮮美，肉質爽滑，營養豐富，是深受大家喜愛的食品。而海鮮中最受歡迎的應該是螃蟹了。螃蟹的種類也是異常豐富，大家可以根據不同的菜選擇不同的螃蟹種類。接下來爲大家介紹一下香辣蟹的做法大全。

說起螃蟹來，應該不少人都會流口水吧，螃蟹的鮮香實在是讓人難以抗拒，所以今天爲大家分享的這道美食就是一道香辣蟹，聽到這裏，大家是不是已經支起耳朵，那麼這道香辣蟹是如何製作的啊?接下來爲大家介紹香辣蟹的做法大全。

想必很多人也吃過香辣蟹，所以對於這道香辣蟹的美味還是瞭然於胸的，這道香辣蟹如果在餐館的話，應該是價錢也是不低的，給的量也不一定大，所以我們還不如買來螃蟹，自己在家中製作，這樣吃的過癮，還經濟實惠，聽到這裏，大家是不是已經很心動了。

接下來爲大家介紹如何製作這道香辣蟹，首先我們來看看製作這道美味的香辣蟹都需要用到哪些食材，螃蟹，色拉油，生薑，大蒜，大蔥，花椒，八角，桂皮，幹尖椒，鹽，雞精，料酒，海鮮醬，麻辣醬，紅辣椒粉，這些食材全部準備好之後，我們就可以動手製作這道美食了。

首先呢，我們先將螃蟹，的兩個大鉗子剪去，以免傷到自己，接下來將螃蟹的肚子朝上波波去底部的軟科，然後再翻過來，撥開遮面的大客用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除乾淨，用刀背拍出裂隙，然後順着將身子一切爲二，按照此方法，將所有的螃蟹全部處理完。

接下來我們將生薑切片，大蒜剝去皮，大蔥斜切成長片，花椒，幹辣椒，桂皮八角放到碗中備用，在炒鍋中倒入比較多的油，大火燒至八成熱時，方入生薑片，大蒜，大蔥，花椒，幹椒，桂皮，八角，將其煸炒香之後調料全部變爲深色時，將處理好的螃蟹放入鍋中進行翻炒。

大概翻炒五分鐘之後，加入食鹽，雞精，倒入料酒烹香，然後加入海鮮醬，麻辣醬，紅辣椒粉各一大勺，，接着添入適量的水，將其炒勻，蓋上鍋蓋，用小火燜5到10分鐘。最後將香辣蟹，盛入大一點的盆中，表面撒上芝麻，大家就可以吃了。

在這裏建議大家吃完的螃蟹鍋底，可千萬別扔了，然後將剝開了螃蟹殼子扔進去，再兌上清水，加適量的鹽，煮開之後可以放入豆腐，土豆，火腿，蘑菇，粉絲，青菜，吃一鍋海鮮火鍋也是非常的不錯呢，一道香辣蟹兩種吃法，簡直不要太美哦。

看完小編，對於這道香辣蟹的製作介紹，想必大家已經，學會了如何去製作這道香辣蟹，還學到了運用香辣蟹如何製作一鍋海鮮火鍋了吧，好了，今天的美食就和大家介紹到這裏了。

透過閱讀以上的文章，相信大家大致瞭解了螃蟹的好處和香辣蟹的做法大全。螃蟹還有許許多多其他美味的做法，這裏就不爲大家一一介紹了，大家可以自己去發掘其他的美味做法。在空閒時間可以去海鮮市場挑選幾隻螃蟹，回家爲家人朋友做一頓香辣蟹。