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準備時間:34分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芥藍:150輔料大蒜:2瓣花椒:4顆冰糖:1塊生抽:4湯匙美極鮮:1/2湯匙鹽:5油:1/2湯匙醋:1/5湯匙具體步驟1.全家福合影~2.把芥藍洗淨,當然如果你也向我這麼講究(事...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天給大家介紹的是這一道非常好吃的家常小菜,就是這個美味的白灼芥藍菜,不知道大家在平時有沒有吃過這個芥藍,是一道特別適合在夏天吃的一道家常小菜了...
“平時炒菜都是重油猛火的,今天嘗試白灼也不錯,芥藍菜是自家種的,必須挑選夠嫩的來吃,不像市場買的又貴還摻雜不少老的新鮮度也不高,好吃的芥藍菜清甜無苦澀味,吃起來爽口無渣。”食材明細主料芥藍菜(適量)輔料蔥絲(適量)薑絲(適...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的白灼芥藍菜是用芥藍菜和蔥兩種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,芥藍菜味道香甜爽脆,入口的感覺非常好,顏色也很好看,營養成分更是非常豐富,加入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天給大家介紹一道美味的菜餚,它的名字稱爲白灼芥藍菜。雖然聽到這個名字是十分的普通而且清淡,但是做好的成品可是十分的好吃的喲。在烹飪白灼芥藍菜...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:14分鐘主料芥藍一捆:適量輔料幹辣椒:三四個,依口味姜:少許鹽:適量涼拌海鮮醬油:適量蒸魚豉油:適量蒜:適量具體步驟1.芥藍去掉老根枯葉,清水洗淨,最好泡上十五分鐘2.鍋...
“大餐後的清淡菜”食材明細主料芥藍(適量)輔料紅彩椒(適量)枸杞(適量)鮮姜(適量)配料生抽(2勺)白糖(1勺)雞精(1/4勺)清水(1勺)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼芥藍的做法步驟1、主料:芥藍輔料:紅彩椒、鮮姜、枸杞調味:生抽2勺、...
“很喜歡芥藍的口感,爽爽脆脆,和萵苣有些相似,清水白灼,一味調料,簡單的做法,美味卻不打折,特別適合零基礎的TX。”食材明細主料芥藍(兩根)輔料芝麻(適量)配料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼芥藍的做法步...
“芥藍含纖維素、糖類等。其味甘,性辛,具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力...
“粵菜的三大特點粵菜的特點一:選料廣博奇異,品種花樣繁多,令人眼花燎亂。天上飛的,地上爬的,水中游的,幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必說;貓、狗、蛇、鼠、猴、龜,甚至不識者誤...
“簡單清爽的減脂菜。”食材明細主料芥藍(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)減脂餐白灼芥藍的做法步驟1、主要原料。2、芥藍洗淨焯水,撈出碼盤裏。3、生抽,蠔油,蒸魚豉油調好碗汁兒...
食材明細主料芥菜(500克)輔料鮮紅椒(1根)魚露(30克)白糖(5克)香油(適量)生抽(適量)美極鮮醬油(適量)蔥白(半根)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼芥菜的做法步驟1、備食材。2、調味汁:取一小碗,放入魚露。3、放生抽...
“近些年,隨着營養過剩導致的高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富貴病”發病率的增高,以及爲了健康和美體而興起的減肥瘦身熱潮的影響,吃素逐漸成爲一種時尚。隨着都市吃素一族的逐漸增加,今天特意爲素食朋友...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芥藍:400輔料姜:少許朝天椒:少許醬油:兩湯匙糖:少許具體步驟1.芥藍洗淨,燒開水,開水中放入少許鹽,2.將芥藍放入開水中燙至8成熟,裝盤。3.姜切絲,朝天椒切片,放入...
“正常人的飲食每餐都離不開素菜,假如您拒絕食用素菜,其營養攝取就會失去平衡。因爲很多物質都來源於素菜,必須透過素食蔬菜來攝取,因此平時要養成葷素搭配的飲食習慣。近些年,隨着營養過剩導致的高血壓、冠心病、糖尿病、...
“白灼因爲可以保持蔬菜的清甜,所以此傳統作法能得以長興不衰。白灼蔬菜的淋汁很關鍵,本人將自己做淋汁的心得拿來這裏與大家分享交流,也希望各位高手能雙予以指教”食材明細主料芥蘭(400G)蒸魚豉油(半湯匙)輔料蠔油(2湯匙)蔥...
“白灼芥蘭是廣東名菜,屬於粵菜。芥蘭中胡蘿蔔素、維生素C含量很高,遠遠超過了菠菜和莧菜等被人們普遍認爲維生素C含量高的蔬菜。”食材明細主料芥蘭(250克)紅柿子椒(半個)輔料大蔥(適量)蒸魚豉油(15克)蠔油(15克)白砂糖(5克)鹽(適量...
“白灼,是我國八大菜系之一的粵菜烹飪技法,透過技法達到美、爽、嫩、滑的要求。白灼一詞多見於酒樓菜餚,如今講究“回家吃飯”,所以咱也把這詞運用到家庭菜品上,雖然技術達不到專業大廚的水平,但這菜聽起來就挺像那麼回事了...
“蘇軾言:“芥藍如菌蕈,脆美牙頰響。”足以見得芥蘭的美味。新鮮的芥蘭,加之鮮嫩的蝦仁、蔥絲和紅椒絲以及鮮香的醬汁,菜品爽口鮮嫩,不可言喻!冬季天氣乾燥很容易出現視力下降、眼睛乾澀、呼吸道感染等問題,多吃芥藍就能很好...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩芥蘭:適量輔料蒜頭:適量蠔油:適量鹽:少許糖:少許植物油:少許具體步驟1.將芥蘭摘去老葉老根,如莖部較粗,用小刀削去莖部表皮,洗淨瀝乾。蒜頭切片或末;2.鍋中放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芥藍:500輔料雞精:適量紅椒:適量鹽:適量蒜:適量油:適量具體步驟1.準備芥藍和蒜2.芥藍洗淨,蒜切碎,切少許紅椒(忘拍)3.水燒開,放點鹽和油,下入芥藍燙至斷生。4...
“芥藍的菜薹柔嫩鮮脆、清甜可口,而且含有豐富的維生素A、維生素C以及鈣、蛋白質等營養物質。如此的烹飪方法簡單便捷,更是保證了食材的原汁原味與新鮮口感,基本只用醬油調味,不需要放鹽以及味精等其他調味品,更健康!素食主...
“作爲我國八大菜系之一的粵菜之烹技極爲講究,特別是透過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法,以煮滾的水或湯,將生...
“芥蘭,味道帶甘如芥,故稱之爲芥蘭。芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類;對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升,或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血,很有幫療功效,還能降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病、...
食材明細主料芥藍(適量)輔料油(適量)調料生抽(適量)花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼芥藍的做法步驟1、洗淨,用刀切斜切。也可以整條不切。2、水燒開,加一勺鹽,加少許油,芥藍放入水中煮一分鐘,撈出瀝乾水分...
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