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“百度一下筍絲的營養和藥用價值豐富。含有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。1.低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,且有助食、開胃之功效。2.因爲它能增進食慾、防便祕、清涼敗毒,人...
食材明細主料萵筍(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮切細絲。2、放入所有調料。3、拌勻。...
食材明細主料雷筍(3株)素雞(280克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)素雞燒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、素雞。2、將雷筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將素雞放在案板上切...
食材明細主料毛豆(210克)水筍(115克)素雞(250克)輔料生抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆水筍燒素雞的做法步驟1、材料:毛豆、水筍(已清洗)、素雞2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將已清洗的水...
食材明細主料冬筍(1株)圓素雞(280克)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍燒圓素雞的做法步驟1、食材:冬筍、圓素雞。2、將冬筍剝殼切去老根清洗一下、撈出。3、放在案板上切開。4、將...
“蘆筍爽脆,粉絲鹹鮮適口。”食材明細主料蘆筍(適量)粉絲(適量)輔料蒜粒(適量)薑末(適量)花生油(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲燒蘆筍的做法步驟1、水中放適量鹽,蘆筍綽一下水...
“絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分———皁甙,是夏秋之家常蔬菜,鮮美、滑爽,老幼咸宜,營養豐富,且頗具藥用價值。絲瓜食用時應去皮...
“萵筍、胡蘿蔔。精鹽,豬油,調味鮮,香油。萵筍,胡蘿蔔去皮冼淨切絲。鍋裏放進豬油燒開,倒進蘿蔔絲炒片刻。將蘿蔔絲炒至半生熟,再倒進切好的萵筍絲炒勻,再放適量的精鹽炒勻,炒片刻調入調味鮮炒勻。關火淋上香油炒勻即可裝盤,即...
食材明細主料萵筍(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮。2、切成絲。3、大蒜切片,幹辣椒切段。4、鍋子燒熱爆香大蒜和幹辣椒。5、放入萵筍絲...
食材明細主料五花肉(適量)幹筍絲(適量)輔料食用油(適量)料酒(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一天(耗時)普通(難度)筍絲燒肉的做法步驟1、幹筍絲泡發了一天。2、五花肉切成小塊。3、蔥薑蒜大料備用...
“這道菜減肥的朋友可以放心食用,魔芋食品中的膳食纖維在胃內的充盈作用,增加了飽腹感,同時可以減少產熱營養素的吸收,可以達到預防肥胖和緩慢減肥的目的。”食材明細主料魔芋絲(250克)輔料冬筍(70克)尖椒(2個)配料豆瓣醬(1湯匙...
“雖然是北方人,但是筍絲這種南方的食材,我也很愛吃,尤其是和肉香濃郁的紅燒肉一起燉,下飯又營養。”食材明細主料五花肉(400克)筍絲(300克)輔料鹽(3勺)生抽(2勺)料酒(1勺)老抽(2勺)八角(2個)桂皮(少許)香葉(幾片)十三香(半勺)冰糖(幾塊)蔥(適量)...
食材明細主料圓素雞(350克)筍乾菜(60克)調料醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜燒圓素雞的做法步驟1、食材:圓素雞、筍乾菜(已泡發清洗)。2、將圓素雞拆開包裝放在案板上切開。3、起鍋倒...
食材明細主料芋艿(7個)筍絲雪菜(150克)調料雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲雪菜燒芋艿的做法步驟1、食材:芋艿。2、筍絲雪菜。3、將筍絲雪菜拆開包裝袋,倒入盤中待用。4、將芋艿去皮洗淨撈出,放在案板上切開。...
食材明細主料小素雞(220克)黑木耳(3克)水筍(120克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳水筍燒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、黑木耳(已泡發清洗)、水筍(已清洗)2、將已清洗好的水筍放...
食材明細主料魔芋(適量)筍絲(適量)剁椒(適量)蒜蓉(適量)蔥花(適量)輔料老抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)水澱粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魔芋燒筍絲的做法步驟1、把魔芋和細筍分別用涼水泡一會,洗淨,把筍切成絲。2...
“越來越多的人選擇吃素,那如何素食吃的既有營養,然後又不缺乏味道,讓吃素變成一種樂趣,而不是一種折磨呢?大家可以嚐嚐這道菜,香菇的口味本來就像肉筍,又清脆,然後又有營養,特別適合春天。”食材明細主料筍(3顆)香菇(6顆)調料蠔油...
食材明細主料筍絲(適量)輔料青椒(適量)蒜末(適量)調料蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒筍絲的做法步驟1、筍絲煮沸2分鐘撈出瀝乾水分。2、鍋中熱油煸炒蒜末青椒。3、倒入筍絲翻炒。4、加入鹽蠔油調味即可。5、...
“在家也可以做出和早點鋪裏一樣誘人的餡餅。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)粉絲(適量)海米(適量)輔料酵母(適量)溫水(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜粉絲素火燒的做法步驟1、準備材料。2...
食材明細主料青筍(半個)胡羅卜(半個)酸筍(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍絲素炒麪的做法步驟1、青筍、胡羅卜、蔥切絲,蒜切片,酸筍切絲先炒過2、自家壓的麪條,煮鍋水開後下入,浮起就...
食材明細主料卞蘿蔔(適量)輔料油(適量)八角(適量)尖椒(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒卞蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨2、先切片在切絲3、尖椒切斷4、鍋中放油,八角,尖椒爆香後5、下入蘿蔔絲,生抽6、翻炒。加...
“雞肉鮮香,筍絲脆爽。”食材明細主料雞肉塊(500g)筍絲(200g)輔料青椒(100g)調料姜塊(2塊)蒜(5個)菜籽油(5勺)花椒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)雞塊燒筍絲的做法步驟1、筍絲洗淨,放入鍋中汆燙,去掉澀味。2、撈出瀝水。3、油...
“自薰叉燒肉適量,萵筍1根。辣椒圈,精鹽,食用油,醬油,味精。萵筍1根去皮冼淨,將萵筍切絲,備一些紅辣椒圈。將備好的叉燒肉切片,油燒熱倒進辣椒圈燒香後倒進萵筍絲炒勻。加適量的精鹽炒片刻,倒進叉燒肉炒勻。調入醬油炒勻,再調入...
食材明細主料雷筍(255克)油豆腐(85克)黑木耳(5克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素燒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、油豆腐、黑木耳(已泡發清洗)2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒...
食材明細主料圓素雞(250克)春筍(8株)調料老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)圓素雞燒春筍的做法步驟1、食材:圓素雞、春筍。2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將圓素雞拆開包裝放在...
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