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食材明細主料叉燒肉(400克)乾白辣椒(150克)輔料大蒜葉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾白辣椒炒叉燒肉的做法步驟1、叉燒肉切薄片2、乾白辣椒泡下水後切碎3、大蒜葉切斷,另外我還加了點大蒜,香一些4、放油,依次放入幹...
“山東辣椒炒肉起源於山東民間,是山東省著名名小吃。後經過魯菜烹飪大師楊俊生先生改良和創新,形成了今天具有濃郁地方特色的家常菜品。其成菜味道香辣鹹鮮,肥而不膩,食之令人大快朵頤。”食材明細主料五花肉(750克)紅米椒(1...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腿肉:1小塊輔料白辣椒:1小把白菜梆子:兩根青蒜:數根具體步驟1.豬肉切薄片,白辣椒切段,白菜梆子切小塊,青蒜切段;2.豬肉用生抽抓勻;3.坐鍋燒油(整盤菜的油一次...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬肉切薄片,白辣椒切段,白菜梆子切小塊,青蒜切段;2.豬肉用生抽抓勻;3.坐鍋燒油(整盤菜的油一次倒入,後面不加油)先下肉片炒散盛出;4.餘油下白辣...
“蓮花白屬於甘藍的一種,矮且粗壯,綠色或灰綠色,層層包裹成球狀體,扁球形。蓮花白性溫、味甘、無毒,入肺、胃、大腸經,具有緩解便祕、延緩衰老、緩解高血壓等功效。1、緩解便祕蓮花白中含有豐富的纖維素,可刺激胃腸道的蠕動,...
食材明細主料燒肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜薹(適量)調料生抽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒肉炒辣椒的做法步驟1、燒肉切片。2、蒜薹切段。3、辣椒切圈。4、鍋子燒熱放入燒肉。5、放入蒜薹辣椒圈。6、放入糖和...
食材明細主料叉燒肉(適量)豆腐絲(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹炒叉燒豆腐乾的做法步驟1、薰好的叉燒肉,2、叉燒肉切片,豆腐乾切片,辣椒切絲。3、先炒豆腐絲,4、撒上鹽,5...
食材明細主料辣椒(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花生油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常辣椒炒肉的做法步驟1、自己種的辣椒洗淨。2、切好。3、五花肉切片。4、蔥姜切好。5、鍋內...
“我平常不怎麼喜歡吃叉燒,可是換個做法,吃起來感覺還是不錯的。”食材明細主料叉燒(300克)輔料洋蔥(1個)配料香辣醬(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣醬炒叉燒的做法步驟1、先把叉燒切片片。2、燒熱鍋放...
食材明細主料臘肉(適量)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)輔料精鹽(適量)少許油(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒臘肉的做法步驟1、薰臘肉適量。2、將青紅辣椒切圈,臘肉切片待用。3、鍋裏放小許油,倒進切好...
“做一道家常炒肉片,不用五花肉一樣好吃,辣椒的入味更下飯。”食材明細主料前尖肉(一塊)輔料細辣椒(少許)郫縣豆瓣醬(2匙)醬油(半匙)鹽(少許)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常辣椒炒肉片的做法步驟1、冷水放入豬肉,開...
“我個人覺得,用平底鍋做的叉燒,比用烤箱烤的叉燒好吃多了,因爲用平底鍋煎燜的叉燒沒那麼幹,帶着水份,比較好吃,親們,你們覺得呢?不是每家每戶家裏都有烤箱的,但是平底鍋卻是每家每戶都有,這樣做叉燒也就方便多了.自...
“嘿嘿。量不多哦,一般都吃兩個菜呢。”食材明細主料尖椒(適量)精肉(適量)輔料蒜末(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、尖椒精肉切絲備好。2、油開後,到一點醬油煲鍋,下入肉絲炒...
“有葷有素,一盤炒麪,色香味俱全,管飽”食材明細主料面(適量)輔料叉燒肉(100g)白菜(200g)小香蔥(適量)配料鹽(適量)菜油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒肉白菜炒麪的做法步驟1、掛麪:煮開,加一遍水(這樣面比較硬,好炒),撈出,自...
“自己做了一碟子叉燒,不想這樣幹吃,於是買了兩個菜椒炒着吃,別有一番風味哦。”食材明細主料叉燒(500克)菜椒(2個)小蔥(1根)輔料鹽(8克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜椒炒叉燒的做法步驟1、事先把叉燒肉做好,切片。(我的菜...
“辣椒炒肉,是湘菜裏的一道經典家常菜,每家每戶都會做的一道菜,而且每家都有自己的做法和絕招,呵呵。記得有次再朋友家裏吃過這道菜,非常簡單的做法,幾乎沒用啥特別的調料,味道卻出奇的好,趕緊偷學了,回來做做,果然可以。電視裏...
“週末幾天,最熱的就是奧運會了吧?有熬夜或者早起看現場直播嗎?還記得96年美國奧運會,大學時期的哥哥爲了看賽事,竟然瘋狂的將自己的作息徹底調整,白天睡覺,晚上看。也是那個時候開始,我也開始跟着哥哥一起關注起來。慢慢學會...
“香辣脆爽。”食材明細主料白菜(300g)輔料幹辣椒(5個)調料鹽(適量)菜籽油(2勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹辣椒煸炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨,把菜葉和菜莖切好分開裝。2、平底鍋放入油,油熱以後,放入幹辣椒煸炒出香辣...
食材明細主料叉燒肉(適量)火腿(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒叉燒肉的做法步驟1、叉燒肉切片,火腿切片,豆角切碎,辣椒切丁。2、先炒豆角,將豆角炒香,3、倒進叉燒肉和火...
食材明細主料豬瘦肉(1000克)輔料精鹽(適量)紅糖水(適量)澱粉(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)技巧(工藝)數天(耗時)進階(難度)風乾叉燒肉的做法步驟1、豬瘦肉1000克,切成長條。調料:精鹽,紅糖水,澱粉,辣椒粉,...
“這是叉燒肉的和紅椒的完美搭配”食材明細主料叉燒肉(一條)輔料洋蔥(20克)紅椒(一個)配料獨頭大蒜(一個)食用油(20克)味精(5克)生薑(一小塊)美極醬油(10克)麻油(少許)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒爆叉燒肉的做法步驟1、準備好...
食材明細主料叉燒肉(適量)紅蘿蔔(適量)香乾(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)蔥花(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)叉燒肉炒豆乾的做法步驟1、切好香乾。2、叉燒肉和紅蘿蔔切好,備用。3、下油,先把香乾炒香。放點點鹽。...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真!記錄生活中的點點滴滴!這個菜下飯帶便當最適合了!”食材明細主料白辣椒(300g)瘦肉(100g)輔料大蒜(5顆)調料植物油(5g)鹽(3g)生抽(少許)澱粉(1勺)蠔油(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)白辣...
“香辣四溢的炒雞!”食材明細主料雞腿肉(一斤)土豆(一斤)辣椒(300g)輔料醬油(4匙)醋(2匙)蔥(1段)蒜(4瓣)幹辣椒(4個)油(30ml)水(1勺)鹽(1g)姜(半塊)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常辣椒炒雞的做法步驟1、雞腿肉切塊,薑切片2、土豆切片,辣椒...
“賣相過不去,但是味道真的好。大小寶寶都愛吃。自制的叉燒肉做餡兒。提前一晚醃製,取出烤一下剁碎,入餡兒,放心吃。”食材明細主料叉燒肉(550g)叉燒肉醃製叉燒醬①(3匙)叉燒醬②(2匙)包子皮材料玉米油(50g)麪粉(700g)酵母(10g)牛奶(或...
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