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“東北的冬天是出了名的寒冷，以前整個冬天根本吃不到什麼新鮮的蔬菜，我小時候每年到了秋末冬初的時候家家都會儲存秋菜，也就是大白菜、蘿蔔、土豆、洋蔥、雪裏蕻之類較易存放的蔬菜，白菜漬成酸菜，蘿蔔晾乾做鹹菜，從小到大這...
“在哺乳期的人喝完下奶有效果哦。”食材明細主料牛肉（一斤半）輔料蘿蔔（一根）調料姜（五片）甘蔗（三小半段）大蔥（一顆）鹽（半勺）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉蘿蔔煲的做法步驟1、買好了菜，準備做個牛肉白菜煲。2、把牛肉過一...
食材明細主料鴨肉（半隻）輔料蘿蔔乾（適量）青紅辣椒（適量）蔥薑蒜（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔乾鴨肉煲的做法步驟1、鴨解凍，入開水鍋中焯水。2、洗淨剪成小塊，瀝乾。3、鍋預熱，...
“回了趟老家，老媽用大鍋土竈做菜，如魚得水，估計我們家的小煤氣竈憋壞她了。我跟在後面拍啊，簡直跟不上，配合的不夠好，我這邊又忙着醃扁豆。大家將就看看吧，其實成品很誘人，那時我的相機沒電了。”食材明細主料白蘿蔔（適量）豬肉...
“老公在湖北當兵的時候跟當地人學的一道菜，當地人做是要放辣椒的，我不能吃辣就沒放，喜歡吃辣的可以放點辣椒。”食材明細主料蘿蔔（一個）五花肉（1斤左右）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）一小...
食材明細主料梅花肉（適量）蘿蔔（適量）輔料八角（1朵）生薑（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常蘿蔔燒肉的做法步驟1、梅花肉洗淨切塊。2、薑切片、八角洗淨。3、鍋中放油放入薑片和八角。4、放入...
食材明細主料牛肉（1塊）輔料胡蘿蔔（1/2根）大白蘿蔔（1/4根）配料蔥（2根）姜（1塊）蒜（2瓣）生抽（兩大勺）白砂糖（1茶匙）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛肉煲的做法步驟1、牛肉洗淨切塊，胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切塊。蔥切段，姜、蒜切片。2、...
“啓東羊肉獨樹一枝----取的是山羊肉，連皮帶骨的。所以做出來的羊肉，不僅味道好，而且富含膠原蛋白，營養豐富。冬天，是吃羊肉的最佳時機。如果怕冷，多吃羊肉不錯哦---今天用蘿蔔煲羊肉，用的是新方法---也就是羊肉不焯水，用開水...
“最近買了2個青蘿蔔，挺水靈的，切絲加點肉絲一起炒，還蠻好吃的。”食材明細主料青蘿蔔（1個）五花肉（100克）輔料大蒜（3瓣）紅辣椒（1個）調料食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常青蘿蔔炒肉絲的做法步驟1、青蘿蔔削...
食材明細主料白蘿蔔（適量）肉沫（適量）輔料香芹（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白蘿蔔肉沫煲的做法步驟1、適量肉沫備用。2、白蘿蔔洗淨去皮切條備用。3、香芹洗淨切細備用。4、鍋中熱油放入白蘿...
食材明細主料羊肉（500克）紅蘿蔔（3根）輔料枸杞（適量）蔥姜（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）甘草（適量）丁香（適量）小茴香（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅蘿蔔羊肉煲的做法步驟1、準備好原材料；2、泡...
“秋季非常適合吃鴨肉。白蘿蔔跟鴨肉最搭配。”食材明細主料鴨肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料油（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）蔥（適量）冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）蒜（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨肉煲蘿蔔的做法步驟1、鍋中...
“大家好！我是肉肉廚~這幾天炎熱的廣州終於有點入秋的感覺了，突然菜市場冒出來了很多賣羊肉，牛肉的檔口。天氣冷了嘛！！所以今天我做了一煲非常適合秋冬天氣吃的菜餚---蘿蔔牛腩煲。這個菜有滋補暖身的效用，非常適合冬天吃！希...
“我國民間自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的諺語。因其營養價值高，配料簡單，成爲民間特別是北方民間冬季最愛吃的家常菜餚之一。冬食牛肉可暖胃；同時牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適...
“酥肉是一道漢族傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較爲常見，主要見於河南洛陽、江西、山東、四川、陝西等地。”食材明細主料豬腿肉（約250克）雞蛋（1個）麪粉（2勺）輔料鹽（少許）十三香（適量）料酒（適量）薑片（適量）八角（1個）鹹...
“記得小時候每到秋天，青蘿蔔大量上市了，媽媽就會買一些青蘿蔔，洗淨切片過水曬乾，到了冬天就會燉肉燉排骨或者紅燒肉，那蘿蔔乾感覺比肉都好吃。今年秋天，自己也曬了一些，燉的排骨，蘿蔔乾比排骨好吃，想着就做個蘿蔔乾豬肉煲吧，加...
“蘿蔔煲瘦肉，蘿蔔的清甜，瘦肉的鮮嫩，湯品清淡，非常適合夏天飲用哦！”食材明細主料蘿蔔（適量）瘦肉（適量）輔料姜（少許）熱水（適量）鹽（適量）料酒（適量）蔥（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔煲瘦肉的做法步驟1、準備好食材：蘿蔔半根，...
食材明細主料羊肉（適量）輔料蘿蔔（適量）薑片（適量）調料鹽（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白酒（適量）香辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉蘿蔔煲的做法步驟1、羊肉解凍提前，剁成小塊。2、放入冷水中燒開焯水。...
“羊肉不但可以御風寒，還可補血補氣，對一般的風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、體虛怕冷、病後或產後身體虛虧都有很好的補益效果。羊肉適合冬天食用，故而又叫冬令補品。”食材明細主料羊肉（800g）輔料白蘿蔔（1個）枸杞（20g）當歸...
“大家好，我是肉肉廚！今天給冬季香進補卻不喜歡羊肉的羶味的朋友準備了一道菜：羊肉白蘿蔔煲。羊肉既能御風寒，又可補身體，但是很多人怕吃多羊肉上火，所以我搭配了白蘿蔔。白蘿蔔味甘、辛、性涼，具有清熱生津、涼血止血、消食...
食材明細主料番鴨（半隻）白蘿蔔（400克）輔料油（少許）姜（50克）雞精（2克）鹽（適量）胡椒粉（3克）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨肉蘿蔔煲的做法步驟1、鴨肉整淨。2、斬較大塊。3、白蘿蔔去皮，應切滾刀塊，今天剛好還有這個不能浪費，將就了...
“羊肉煲蘿蔔，味鮮帶甜，冬季羊肉進補，正合時。”食材明細主料羊肉（400克）蘿蔔（2條）輔料姜（1小塊）雞精（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肉煲蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮切滾刀塊。2、羊肉洗淨斬塊，飛過水...
“胡蘿蔔牛肉包在我家深受歡迎，隔些日子就要來一波！暄軟可口，美味極了！”食材明細主料麪粉（適量）牛肉（適量）蔥（適量）發酵粉（適量）鹼粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數...
“大家好，我是肉肉廚！今天介紹給大家的是冬天必吃暖身進補食品--蘿蔔羊肉煲。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。蘿蔔也是非常適合冬天食用。羊肉配上蘿蔔，簡直就是絕配。希望大家喜歡！！”食材明細主...
食材明細主料五花肉（適量）紅皮蘿蔔（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉蘿蔔煲的做法步驟1、五花肉一塊清洗乾淨。2、切成片。3、紅皮蘿...
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收官
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