海苔雞蛋卷的做法 - 海苔雞蛋卷怎麼做

“大寶是出了名的吃貨，喜歡各種的美味，上次做壽司還多了幾片海苔，他一直念念不忘。昨天又提起來，我就跟他講，那明早給你做成早餐消滅掉吧。於是早上就做了一份海苔雞蛋卷。配上一碗甜湯，吃好後整個早餐都是這麼的美美。朋友們要是喜歡也可以參考一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海苔雞蛋卷的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、麪粉拌入清水加入蔥花及細鹽，拌至麪糊順滑。

• 3、熱平底鍋刷少許的油，先將雞蛋打散下鍋煎至雞蛋片備用。

• 4、再將麪糊下鍋，煎至成餅皮備用。

• 5、把香腸上鍋蒸至熟透。

• 6、用海苔墊底鋪上面皮蛋皮及香腸，由下往捲進起。

• 7、這樣子一份海苔雞蛋卷就完成了。

小竅門

海苔本是脆的食材，想要吃脆口的，那就要將蛋皮面皮放涼後再捲進，要不然海苔就會變得軟軟的，影響口感。