家常蘿蔔的做法 - 家常蘿蔔怎麼做

“回了趟老家，老媽用大鍋土竈做菜，如魚得水，估計我們家的小煤氣竈憋壞她了。我跟在後面拍啊，簡直跟不上，配合的不夠好，我這邊又忙着醃扁豆。大家將就看看吧，其實成品很誘人，那時我的相機沒電了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常蘿蔔的做法步驟

• 1、蘿蔔切片，肉洗淨取用肥肉部分切小片。

• 2、鍋燒熱下薑絲和肥肉煸炒。

• 3、油都榨出來，肉也變小呈金黃色，將多餘的油盛出來。

• 4、倒入蘿蔔，翻炒斷生。

• 5、炒上一會兒，加入料酒，少量醬油和鹽。

• 6、慢炒，煎一煎。

• 7、加水煮一下，盛在暖鍋裏。

• 8、暖鍋裝滿了，上炭火燉。

小竅門

上炭火燉了到吃飯時就已經酥爛了，蘿蔔自家種的，甜甜的，吃完蘿蔔，用湯拌飯，美味！