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食材明細主料小白鯧(適量)輔料生粉(適量)燒烤料(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦小白鯧的做法步驟1、小白鯧洗淨切花刀加適量鹽醃半小時。2、加入適量生粉。3、鍋子燒熱放入小白鯧。4、兩面煎至金黃。...
食材明細主料帶皮五花肉肥瘦(各一塊)輔料黃瓜(適量)番茄(一個)清水(400ML)配料滷水汁(200ML)其他(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴛鴦花滷的做法步驟1、五花肉颳去皮上細毛,用水洗淨,生薑切片,備用。2、準備好滷水汁。3、鍋內裝入適...
“打甂爐是粵語對火鍋的統稱,鍋底是港式火鍋最重要的角色,並不是簡單的加調料煮,一般都是用高湯熬煮。兩湯同吃稱爲鴛鴦鍋,燙熟食物後沾醬油吃用。其中港式火鍋的鍋底並以配料衆多爲特點。肥牛、鯇魚、白鱔、象拔蚌、生蠔...
食材明細主料糯米粉(100克)橙粉(100克)輔料胡蘿蔔(1/2條)紫淮山(1塊)黑白芝麻(50克)白砂糖(100克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴛鴦湯圓的做法步驟1、黑白芝麻炒熟後和少量白砂糖用料理機打成粉!2、這是打成粉狀的餡料。3、胡...
“就是醬油雞和白切雞拼盤,一雞兩吃。”食材明細主料文昌雞(一隻)輔料姜(少許)蒜(少許)紅蔥頭(少許)調料花生油(少許)醬油(適量)糖(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴛鴦雞的做法步驟1、準備:文昌雞一隻,開邊,清洗乾淨。...
食材明細主料雞蛋(5個)豬肉餡(4兩左右)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥末(適量)花椒麪(適量)香油(適量)澱粉(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鴛鴦雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,取4個煮熟,浸...
“平時喜歡喝奶茶和咖啡,今天把兩樣合在一塊,做好喝的鴛鴦奶茶,外面賣的奶茶不用自己動手做,但是我口味偏淡,不喜歡外面賣的那麼甜膩膩,哪怕交代他們要少糖,也總是達不到我想要的口感,平時自己在家做的話,煮一個奶茶又需要耗費...
“平時在宴客餐單上,鴛鴦的點心,鴛鴦的菜式,都是一些主食或是葷類菜餚見多了。我在家也弄一個鴛鴦口味的蔬菜。即使不上宴客選單,它也可以是家庭裏一道簡單的開胃小菜。酸甜,蒜香豉油的鴛鴦口味。簡單的一道白灼小菜。。。...
“芝麻糊自古以來都是被慣例美容養生之佳品,可以補充熱量,烏潤頭髮,滋補強身,延年益壽等等,營養非常豐富,因爲材料簡單,操作方便,自己在家裏就可以品嚐到香濃可口又讓人放心的黑芝麻糊”食材明細主料黑芝麻(25g)白芝麻(25g)細砂糖...
食材明細主料芒果(半個)草莓(200克)牛奶(20毫升)輔料煉乳(10毫升)七喜(10毫升)楊桃(1片)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴛鴦果汁的做法步驟1、1、芒果洗淨去皮,切成小塊。2、草莓以淡鹽水洗淨,去葉。2、3、芒果中加七喜,攪打成...
“此“鴛鴦”非彼“鴛鴦”!鴛鴦奶茶:奶茶與咖啡的混合飲品。港式餐廳,不可缺少。若說正宗,細活慢功夫,慢慢熬煮。想必,如今大街小巷的港式餐廳配方各有不同吧。滿足味蕾,最重要的是“合適”。”食材明細主料博爵紅茶(一包)全脂...
“麥餅是浙江台州的一種小吃,因爲整個餅有一半是甜的、一半是鹹的,所以就稱爲鴛鴦餅,寓意夫妻和睦相處、相親相愛。”食材明細主料豬肉(100g)豆腐乾(一塊)杏鮑菇(2個)蝦皮(50g)海苔(50g)黑芝麻(30g)中筋麪粉(200g)輔料香蔥(適量)糖(適量)配...
“鴛鴦豆腐,鴨血和豆腐的完美搭配,入口柔軟嫩滑,營養豐富。”食材明細主料鴨血(1塊)內酯豆腐(1塊)輔料食用油(適量)鹽(少許)雞精(少許)蔥蒜(適量)老抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴛鴦豆腐的做法步驟1、原料。2、鴨血和豆腐...
食材明細主料羊肉卷(適量)肥牛卷(適量)蔬菜(適量)輔料火鍋底料(適量)姜蔥(適量)紅棗(適量)調料(適量)麻辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴛鴦火鍋的做法步驟1、羊肉卷。2、肥牛卷。3、食材準備:蟹棒、鵪鶉蛋、火腿腸、香菇、油豆腐...
食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)南瓜(適量)輔料肉泥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蔥薑末(適量)料酒(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)香油(適量)色拉油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴛鴦小混沌的做法步驟1、紫薯去皮,放蒸鍋蒸20分鐘,晾...
“在茶餐廳喝的鴛鴦奶茶,會用到淡奶,淡奶不是淡奶油,我全部用低脂牛奶代替淡奶和水,降低了脂肪含量,減輕了身體負擔,還可以增加鈣質,奶香味也很濃郁;咖啡粉的用量可根據自己的口味調整,也可以用手衝咖啡。”食材明細主料脂肪含...
“有人說,冬天來了,春天還會遠嗎?大家一起期待與渴望,一股熱流遍全身。如果心中有希望,冬天也會變成溫暖的海洋。物有悅人之美,人有惜物之心,愜意享受生活,寧靜放鬆雅緻……養生美食,享受健康,學會溫暖自己,溫暖她人……本月22日...
“明天就是中國的七夕節,今晚我給LP做了一道“七夕”鴛鴦湯圓。晚飯外出散步後回到家裏我把湯圓下鍋煮熟,和LP大人一起品嚐這香軟甜糯、順滑無比的湯圓,吃在嘴,甜在心。”食材明細主料糯米麪(500克)輔料紅豆沙(適量)花生醬(適...
“收到美天寄來的金格勒醬有好幾天了,每天都在想着做些什麼東東好呢?心裏有若干個選擇,想來想去,決定做醬蛋餅和蛋餅。也好想試試醬蛋餅和蛋餅點醬的味道會有什麼不同。金格勒醬可直接食用,並適合於蘸、拌、爆、炒、燒或煮...
食材明細主料豬肉(10塊錢)輔料麪粉(2匙)香菇(10只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦卷的做法步驟1、香菇豬肉剁碎2、提前煎好蛋卷,平鋪醃製好的肉碎3、這就捲起來,放蒸鍋蒸15分鐘,4、熟了就切好我是懶擺盆,如果有時間擺成...
“材料:芥蘭適量蒜米適量水適量鹽做法:將芥蘭葉切絲,用熱油炸脆,取出瀝乾油,用廚房紙吸乾油份。熱鍋,加少許油,把炒蒜米香。加入芥蘭莖和鹽,再加少量的水,炒至熟透。將炸好的芥蘭葉和炒好的蒜香芥蘭上碟即可享用。”食材明細主...
“用一盤情意綿綿的餃子溫暖深秋舒服不如倒着,好吃不如餃子。作爲大北方供暖地區人民餐桌上的常駐美味,餃子≈家的味道。買上豬肉,各種蔬菜,剁巴剁巴,調好餃子餡兒,不一會兒工夫就能吃上熱騰騰的餃子。配合着不一樣的餡料,餃...
“我覺得在很少有人不喜歡火鍋的吧我就是基本一個星期一次外面吃多了覺得貴而且總覺得湯底黏黏糊糊的其實自己去菜市場買材料回來做真的撐到爆主要還實惠今年的天氣真的是捉摸不透,前一段時間冰雹,這一段時間到處發洪水...
“潮汕牛肉火鍋盛名在外,我和劉先生也是超愛,時不時就想吃上一頓。不過婆婆不吃牛肉,所以每次我們想吃都是要到外面店裏。但是,擁有了鴛鴦鍋之後,這個難題就迎刃而解了。一邊是我們超愛的牛肉火鍋,一邊是公婆的海鮮火鍋,一家...
食材明細主料雞蛋(6枚)雞脯肉(200克)輔料豬五花肉(70克)荸薺(4枚)配料香油(3毫升)蠔油(3毫升)精鹽(4克)白胡椒粉(1克)生抽(4毫升)味精(2克)水澱粉(2湯匙)蔥薑末(適量)鮮湯(2手勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦蛋的做法步驟1、原料圖。2...
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