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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：200輔料大蒜：1顆油：適量水澱粉：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.豆腐切片2.放油把豆腐平鋪炸至兩面金黃3.放放一碗水放蒜末，鹽，雞精，煮兩分鐘4.倒入準...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜苗：適量老豆腐：一塊雞毛菜：適量輔料蒜：適量幹辣椒：適量具體步驟1.蒜苗切段2.青菜洗淨3.辣椒蒜切好4.這是我用油煎好的老豆腐放冰箱凍了，可以自己用油...
食材明細主料豆腐（1盒）輔料蒜蓉（5顆）生抽（3匙）黑胡椒粉（1勺）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆腐的做法步驟1、豆腐一盒切小塊，加少許鹽。2、熱鍋熱油將豆腐煎成金黃色。3、加入生抽。4、灑上蒜蓉。5、灑上胡椒粉。6、不...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：200輔料生抽：10ml糖：適量鹽：適量蒜米：25蠔油：5ml蔥花：適量具體步驟1.豆腐切三角塊備用。2.鍋內熱油擺入豆腐煎，一面煎黃後翻面，煎到兩面金黃。3.加少...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：兩塊輔料紅尖椒：適量蒜苗：適量蒜瓣：適量油、鹽、雞精、醬油：適量具體步驟1.準備配料:蒜苗切小段，辣椒也是，蒜瓣切片2.熱油下蒜瓣辣椒爆香3.豆腐下...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料吐司：500輔料黃油：50蒜泥：12小蔥：5具體步驟1.吐司一個2.去掉兩邊平然後切平3.然後切成小條4.黃油軟化5.小蔥及蒜6.加入碎切的小蔥7.加入蒜泥8.攪拌均...
“一樣是煎豆腐，換個醬汁，不一樣的味道。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）輔料嫩豆腐（1塊）調料味淋（適量）醬油（適量）料酒（適量）高湯（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆腐的做法步驟1、整塊嫩豆腐（300克）裹上廚房紙/吸油紙，拿個重...
“兒子很喜歡豆腐，又不吃辣，所以，就自己專研了這道菜”食材明細主料豆腐（2塊）輔料蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）配料白糖（4克）水澱粉（3克）鹹甜（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆腐的做法步驟1、將豆腐切成5釐米的小方塊，蒜和...
食材明細主料內脂豆腐（適量）雜豆（適量）輔料蒜茸（適量）鮑魚瑤柱汁（適量）生抽（適量）清水（適量）蔥香（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆腐的做法步驟1、備好材料。2、取一個碗放入一湯匙生抽及一小匙鮑魚瑤柱汁拌均，備用。3、豆腐放入蒸鍋...
“簡單又下飯的家常菜，快來試試吧！”食材明細主料老豆腐（200克）青蒜（三根）肉糜（30克）輔料辣椒醬（一茶匙）老抽（半茶匙）料酒（半茶匙）薑末（適量）雞粉（三分之一茶匙）食用油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香辣豆腐的做法步驟1、豆腐...
“豆腐裏含有多種的蛋白質，營養價值非常高，並且這些蛋白質大多情況下都是可以被身體完全吸收的，所以補充蛋白質吃豆腐就是最好的選擇了。豆腐可以做成各種各樣美味佳餚，先煎一下，再用來做菜，味道更加好。”食材明細主料豬肉...
“每天早餐時要求一起把“小主”的午餐便當🍱做好，爲了節省時間，常常採用烘箱來製作菜，今天的“烤蒜香豆腐”絕對比“美食街”上的“鐵板豆腐”好吃。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料蔥花（適量）蒜蓉（適量）黑芝麻（適量）生抽（適量）孜然（...
食材明細主料青椒（2個）乾紅椒絲（10g）千頁豆腐（500g）輔料草菇老抽（1勺）食鹽（1勺）味極鮮（1勺）紅燒汁（1勺）五香粉（1勺）雞粉（1勺）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香千頁豆腐的做法步驟1、平底鍋燒油爆炒紅椒青椒2、加入千頁豆腐爆炒，加入...
食材明細主料滷肉（適量）滷豆腐（適量）尖椒（適量）大蒜（適量）輔料油（適量）原滷汁（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香尖椒滷豆腐的做法步驟1、滷肉，滷豆腐，大蒜，尖椒。2、滷肉和滷豆腐切片，大蒜切段，尖椒切絲。3、先炒辣...
食材明細主料豆腐（2斤）輔料蔥（適量）蒜瓣（適量）調料豬油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）白糖（一小勺）蔥香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蔥蒜香豆腐的做法步驟1、熱油。2、蒜瓣蔥切好。3、煎豆腐。4、煎加適量水。5、燜四五分鐘放蒜...
“買了一塊豆腐，想過涼拌吃，燒着吃，或者燉湯，最後被我蒸來吃了。做飯的時候，鄰居兩位阿姨過來串門，看見我這原汁原味的蒸菜，直搖頭，說沒辣椒怎麼吃得下飯，湖南人不愧是全國最能吃辣的省份，可憐我這個從外省來的實在不適應。”食...
食材明細主料豆腐（適量）大蒜（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香嫩豆腐的做法步驟1、備豆腐和大蒜，2、豆腐切塊，蒜切段，薑絲少許。3、先煎豆腐，4、撒上鹽，5、兩面...
“豆製品營養豐富，我家餐桌上每天都能見到的家常菜。豆腐先用油稍稍煎一下，再加入調味料燒製，有型有味，鮮鹹香辣下飯······”食材明細主料豆腐（350克）輔料大蔥（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）紅椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）...
食材明細主料臭豆腐（10塊）輔料蒜頭（3顆）香蔥（2根）調料醬油（少許）十三香粉（少許）麻油（少許）食用油（適量）辣椒粉（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐比較厚，一塊切成兩半。2、放油鍋中炸至兩面焦黃。3...
“簡單的家常菜，很下飯的。”食材明細主料青蒜（六根）壓板豆腐（一方塊）輔料鹹香腸（半截的量）配料植物油（一勺）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜香腸炒豆腐的做法步驟1、自栽的青蒜剝去老葉，掐去黃稍，2、壓板...
“這個真是簡單又好吃。豆腐外皮酥脆，內裏綿軟，豆豉和蒜碎的香氣都滲到了豆腐裏，簡直了~~~不用配米飯就可以吃一盤！”食材明細主料豆腐（100克）豆豉（2勺）玉米澱粉（1勺）烤芝麻（少許）輔料植物油（適量）大蒜（2瓣）麻辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）...
食材明細主料嫩豆腐（三塊）豌豆（少許）輔料蒜末（少許）調料油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豌豆煎豆腐的做法步驟1、備好食材：如圖。2、豆腐改刀切三角形。3、熱鍋放油，下豆腐煎制。4、翻另一面煎至金黃。5...
食材明細主料豆腐（500g）輔料蒜（適量）蔥（適量）拌飯辣椒（1勺）蔥花（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）糖（1匙）雞精（少許）油（適量）香油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香煎豆腐的做法步驟1、豆腐。2、配料：蔥末、蒜末、拌...
食材明細主料豆皮（適量）輔料大蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮放入鍋中焯水去掉豆腥味。2、撈出備用。3、鍋中加入...
“喜歡青蒜獨有的清香，無論與什麼搭配都會將食材的味道誘引得回味無窮。今天選擇豆腐和洋蔥混搭，土洋結合，透過青蒜從中調和，豆腐的豆腥味淡化了，洋蔥的辛辣被掩蓋了，反而讓青蒜的清香融合了豆腐和洋蔥，既提升了營養的吸收，也...
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