蒜香麻辣豆腐的做法 【煙臺】蒜香麻辣豆腐 蒜香麻辣豆腐怎麼做
來源:飄香吧 1.53W
“豆腐裏含有多種的蛋白質,營養價值非常高,並且這些蛋白質大多情況下都是可以被身體完全吸收的,所以補充蛋白質吃豆腐就是最好的選擇了。豆腐可以做成各種各樣美味佳餚,先煎一下,再用來做菜,味道更加好。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香麻辣豆腐的做法步驟
1、豆腐切片,兩面都抹上鹽醃製半個小時,放入不粘鍋中煎至兩面焦黃。
2、豆腐放涼後切成條,另準備豬肉,蒜苗,生薑,青椒,還有蘑菇。
3、鍋裏放適量的花生油,爆香蒜苗梗和生薑,再放入豬肉翻炒。
4、放入一勺辣椒醬,炒出紅油。
5、加入蘑菇,翻炒至蘑菇變軟。
6、放入豆腐條,炒均勻。
7、加入少許清水,蓋上鍋蓋,中火燜兩分鐘。
8、放入青紅椒,調入鹽和醬油。
9、最後放蒜苗葉,大火翻炒幾下就可以出鍋。
10、裝盤。