話梅手剝筍的做法 - 話梅手剝筍怎麼做

“話梅含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質、鉀、鈣，維生素A、B1與B2，是大自然送給我們的絕好食品。春筍具有高蛋白,低脂肪、低澱粉、多纖維等特點,歷來被視爲菜中精品。富含活性精纖維素,能促腸壁的蠕動...話梅手剝筍可以開胃，止吐，受到很多女性青睞。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

話梅手剝筍的做法步驟

• 1、材料準備

• 2、湯鍋中加入清水，冷水加入香料，調至大火。

• 3、倒入剖開分成兩半備用的手剝筍

• 4、3勺白糖、1勺鹽煮勻

• 5、放入4-5顆話梅

• 6、繼續用小火燜煮，直到筍熟透爲止。

• 7、離火後將春筍頭、湯水和其他配料在室溫環境下靜置徹底放涼，再密封后放入冰箱中冷藏醃漬12小時。