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食材明細主料臘鴨腿(500克)腐竹(適量)米椒(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)米酒(適量)大蒜頭(適量)冰糖(適量)蔥(適量)料酒(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘鴨腿燒腐竹的做法步驟1、準備好臘鴨腿和腐竹2、...
食材明細主料臘鴨腿(2只)胡蘿蔔(一根)冰糖(適量)輔料油(適量)乾紅辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿燒胡蘿蔔的做法步驟1、準備好食材2、胡蘿蔔切成滾刀塊待用3、臘鴨腿提前一...
食材明細主料腐竹(40克)臘鴨腿(125克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘鴨腿蒸腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)、臘鴨腿(已清洗)。2、將已泡發的腐竹放在案板上切成段,待用。3、將臘鴨腿放在案板上剁成...
“包心菜又叫圓白菜屬十字花科植物,和西藍花,花菜等是同類的。它能提高人體免疫力,有抗癌、抗衰老、抗氧化、消炎、治療潰瘍的作用。。。”食材明細主料包心菜(280克)臘鴨腿(150克)腐竹(55克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口...
食材明細主料毛豆(290克)臘鴨腿(155克)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘鴨腿燒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、臘鴨腿(已清洗)。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將臘鴨腿放在案板上剁成塊...
食材明細主料鐵棍山藥(185克)臘鴨腿(140克)油豆腐(55克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐臘鴨腿山藥湯的做法步驟1、食材:鐵棍山藥(已清洗去皮切開)、臘鴨腿(已清洗)、油豆腐。2、將臘鴨腿和油豆腐放在...
食材明細主料腐竹(300塊)輔料臘肉(適量)大蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒臘肉的做法步驟1、腐竹提前2小時左右泡發。2、臘肉用水煮一下。3、切好備用。4、鍋中倒入少許油煸炒臘肉。5、加入...
食材明細主料鴨蛋(4只)腐竹(25克)黑木耳(5克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹黑木耳燒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、腐竹(已泡發切段)、黑木耳(已泡發清洗)。2、燒鍋倒油燒熱,打入鴨蛋兩...
食材明細主料腐竹(適量)鴨肉(適量)大蒜葉(適量)冰糖(幾塊)生薑(幾片)啤酒(一罐)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)蔥香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腐竹紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉洗乾淨切塊備用,生薑切一些備用。2、啤酒準備一瓶...
“朋友贈送了我一隻板鴨,說是別人贈予她的地方特產。特意讓我也嚐嚐這道地地道的地方美食,說起板鴨那是一個相當有名的食材。做法也頗多其中以清蒸保留原味最爲常見,在板鴨的世界裏不乏佼佼者。其中以江西福建江蘇四川爲...
食材明細主料蘿蔔(1條)臘鴨腿(2個)魚豆腐(適量)輔料蔥(2根)鹽(少許)玉米油(1大匙)姜(3-4片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘鴨腿魚腐煮蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮切粗條2、臘鴨腿剁小塊3、薑切片4、魚豆腐對半切開。5、蔥切小...
食材明細主料臘鴨腿(170克)凍豆腐(145克)青菜(180克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜臘鴨腿凍豆腐湯的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、凍豆腐(已切開)、青菜(已洗淨切開)2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3...
“小時候過年媽媽必做的一道菜,腐竹寓意富足,臘魚寓意年年有餘,肉當然是來年可以大魚大肉啦。小時候過年最開心了,有紅包拿,又有大碗的肉吃,零嘴更是少不了。”食材明細主料五花肉(750g)臘魚(3塊(300g))腐竹(100g)輔料南乳(2塊)南乳...
食材明細主料雷筍(360克)臘鴨腿(165克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿燒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、臘鴨腿(已清洗)。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上拍扁切成段,待用。4...
食材明細主料臘鴨腿(2只)紅辣椒(一個)蒜苗(適量)輔料冰糖(適量)米椒(幾個)啤酒(一罐)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)米酒醪糟(適量)老抽(少許)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)紅燒臘鴨腿的做法步驟1、準備好臘鴨腿,清...
食材明細主料雞翅根(適量)輔料腐竹(適量)辣椒(適量)生薑(適量)調料八角(適量)生抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞腿燒腐竹的做法步驟1、雞翅根清洗乾淨加入料酒生薑醃製去腥。2、腐竹泡發。3、鍋中熱...
食材明細主料腐竹(適量)鴨子(600克)輔料薑片(適量)八角(少許)桂皮(少許)香葉(少許)調料鹽(少許)醬油(適量)糖(適量)米酒(少許)料酒(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)腐竹燒鴨子的做法步驟1、準備:鴨肉。2、斬件。3、腐竹提前泡軟。4、...
食材明細主料臘鴨腿(145克)筍乾菜(55克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾菜燒臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、筍乾菜(已泡發清洗).2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、燒鍋倒...
“父愛如傘,爲我們遮風擋雨;父愛如雨,爲我們濯洗心靈;如果愛父母就常回家看看,如果不能就常打個電話,如果在父親身邊,那父親節到了,親自下廚爲父親做道下酒菜,這道菜,有魚有肉,還有腐竹,肥而不膩,很適合父親節做的。祝天下父親身體...
食材明細主料臘鴨腿(145克)凍豆腐(200克)鹹菜(120克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹菜凍豆腐煮臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、凍豆腐(已切開)、鹹菜(已洗淨切開)2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3...
食材明細主料臘雞腿(175克)黑木耳(5克)腐竹(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳腐竹煮臘雞腿的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗剁開)、黑木耳(已泡發清洗)、腐竹(已泡發)2、將已泡發的腐竹放在案板上切...
“秋風起,食臘味,是時間曬點臘味了,自己做安全安心又省錢。”食材明細主料鴨腿(10個)輔料高度數白酒(2湯匙)鹽(80g)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨,切去一部分肥油。當然如果不怕肥的話,也可以不...
“廣東的臘味,屬清遠的臘腸好吃,但是廣州的煌上煌倒是最出名的~呵呵~~當時到超市瞎逛的時候,發現臘鴨腿搞特價,3.9元一隻~~精明的煮婦看到這些怎麼能不下手吖?!當即進了三隻腿!~當晚就做了一頓臘鴨腿飯!哈哈哈~~簡簡單單又是...
食材明細主料臘鴨腿(1只)豆米(100g)調料黃酒(1勺)大蒜(10g)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘鴨腿燒豆米的做法步驟1、豆米洗乾淨撈出。2、臘鴨腿洗乾淨焯水,然後切成塊。3、熱鍋倒油,臘鴨腿下鍋煸炒出香味。4、加入黃酒大火...
食材明細主料老豆腐(375克)臘鴨腿(160克)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘鴨腿燒老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、臘鴨腿(已清洗)。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、將老豆腐放在...
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