有關涼拌蓮藕雞蛋幹怎麼做的精選大全
食材明細主料蓮藕(適量)雞蛋幹(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)雞精(適量)香菜(適量)蒜末(適量)白糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮藕雞蛋乾的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨切丁。2、雞蛋幹切丁。...
“蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美。中醫認爲,生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的...
食材明細主料蓮藕(350g)輔料甜辣醬(50g)香菜(3棵)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜辣醬涼拌蓮藕的做法步驟1、準備好食材。2、蓮藕去皮切薄片厚度約1毫米,浸泡水中去除澱粉可防止變黑。3、也可以小流水沖走澱粉。4、取...
食材明細主料蓮藕(適量)輔料水(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)豆豉(適量)剁椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、切薄片。3、鍋子加水煮沸加入蓮藕片,斷生後撈出放涼。4、加...
食材明細主料蓮藕(2條)輔料黑木耳(適量)配料辣椒(1根)薑末(適量)油辣子(少許)糖(適量)鹽(適量)花椒(適量)白醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮,木耳切小塊2、蓮藕去皮,用刨刀刨薄片3、木耳燙熟,蓮藕...
“自家的黃花菜哦,不知怎麼樣,大家多提提意見”食材明細主料黃花菜(50g)輔料藕(40g)配料食用油(適量)蒜(適量)尖椒(適量)白醋(適量)醬油(適量)香油(適量)精鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃花菜蓮藕的做法步驟1、黃花菜用...
“一道簡單又好吃的開胃小菜。”食材明細主料蓮藕(一節)木耳(適量)輔料花生碎(適量)熟白芝麻(適量)香菜(2顆)蔥花(適量)蒜末(半顆)油辣子(2勺)生抽(3勺)白醋(1勺)鹽(1匙)糖(1匙)油(15ml)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌蓮藕木耳的做法步驟...
““蓮藕””食材明細主料蓮藕(1節)雞蛋(3枚)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥花蒜蓉小米辣圈(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白糖(1勺)調料白醋(數滴)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雞蛋絲拌蓮藕的做法步驟1、準備蓮藕,雞蛋。2、蓮藕去...
食材明細主料雞蛋幹(120克)蓮藕(265克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒蓮藕的做法步驟1、食材:雞蛋幹、蓮藕(已清洗去皮切成片)。2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下...
“夏季不知道吃什麼就來個涼拌雞蛋幹吧!簡單美味又節約時間”食材明細主料雞蛋幹(2包)輔料鹽(適量)芝麻油(1勺)生抽(2勺)蒸魚豉油(2勺)蔥(2根)薑末(少量)蒜(3一4瓣)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞蛋乾的做法步驟1、準備所需食...
2分鐘。蓮藕只需要焯水2分鐘後撈出即可,涼拌蓮藕不需要煮太久,煮太久的蓮藕就不脆了。焯水時加入少許料酒,防止蓮藕氧化變黑。撈出蓮藕後記得先過了一下冰水,然後在加入小米辣、糖、鹽、香菜等配料後攪勻,放入冰箱中冷藏1...
“雞蛋幹切成絲涼拌,口感嫩滑。”食材明細主料雞蛋幹(兩塊)輔料香菜(一小把)蒜籽(兩瓣)調料鹽(適量)生抽(兩勺)香油(兩勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雞蛋乾的做法步驟1、準備兩塊雞蛋幹。2、切成絲焯水。3、香菜清洗幹...
“涼拌蓮藕片”食材明細主料藕片(適量)輔料油(少許)鹽(少許)醋(少許)醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、開水煮好出鍋2、開始涼拌,十分簡單,少加油,要不菜色不好3、更多菜譜小竅門把新鮮的蓮藕片用冷...
蓮藕切片過水加調味料拌勻即可。切片的藕要進行清洗浸泡,可以泡掉表面的澱粉;後續還需要進一遍水,可以加一勺白醋,讓藕的口感更加脆;涼拌的藕片還是需要焯過水,斷生即可,不然會吃起來有股生澀的口感,焯水後必須再次浸沒於冷水...
食材明細主料蓮藕(400g)胡蘿蔔(100g)輔料香醋(20g)醬油(5g)鹽(3g)香油(3g)朝天椒(3個)雞精(2g)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌香辣蓮藕丁的做法步驟1、蓮藕、胡蘿蔔切丁2、開水煮3-4分鐘3、冷水泡10分鐘4、鍋燒熱放姜蒜蔥末5、...
“秋天的蓮藕爽脆可口,營養豐富。蓮藕的做法也很多,這個季節防秋燥,可以涼拌,平時都是涼拌藕片,今天咱來拌一個藕絲,也是很爽口很美味的哦。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料洋蔥(適量)香菜(適量)調料鹽(2g)糖(4g)醋(20g)辣椒油(1小勺)藤椒油(...
食材明細主料蓮藕(適量)輔料香菜(適量)燒烤粉(適量)辣椒粉(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌蓮藕的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、碗中放入蒜末,鹽,雞精,燒烤粉,辣椒...
“蓮藕、木耳焯水後加簡單的調味品拌制,白糖甜、芝麻油香,再撒些香香的黑芝麻,讓這道菜不但味道很不錯,還非常的保健。很適合夏天食用。”食材明細主料蓮藕(200g)黑木耳(50g)輔料黑芝麻(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)甜香(...
涼拌蓮藕片,蓮藕容易發黑(褐變),就像我們常見蘋果和梨削皮過一會變黑也是屬於褐變,解決方法有倆個,一個是在熱水裏加些白醋,還有一個是用陶瓷或砂鍋來煮,這樣就不會變黑了。蓮藕有七孔和九孔的或十一孔,孔的多少來選擇蓮藕的...
“蓮藕是一種很普通的食材,吃起來脆脆的,口感非常好,營養價值也高。出污泥而不染的天生麗質,端上餐桌便有了超凡脫俗的高雅,大菜小炒有了它就提升了逼格,涼拌熱炒都能登上大雅之堂,您是不是對蓮藕也一見傾心呢?蓮藕700g;油適量...
選對蓮藕的品種。蓮藕的品種有好多種,涼拌蓮藕時通常要選擇田藕,田藕通常是有九個孔。田藕的口感的清脆不面。除此之外,要將藕片切成均勻的薄片,並且在水中充分的浸泡沖洗乾淨蓮藕表面的澱粉。還要將蓮藕片放在熱水中焯一...
海帶絲切短條、藕切片,一起開水下鍋焯10秒,撈出過涼水後加調料。藕片不能切太厚,否則不易熟透。雖然藕可以生食,但是半生不熟的藕口感欠佳。海帶絲經過醃製鹽分較重,在焯水前應該用冷的清水進行浸泡,浸泡時間2個小時以上,以...
“豆腐乾是豆製品的一種,是一種及食的熟食,。方法簡單幾分鐘就可以上桌。深受大家的喜愛。一起來看看他的方法吧。”食材明細主料雞蛋豆腐乾(二塊)輔料蔥(二根)調料白芝麻(一匙)生抽(一匙)油辣子(半匙)白糖(少許)五香粉(1/3匙)陳醋(少...
“做藕粉剩下的藕渣,用來做餅是最好的,沒有藕粒的爽脆,但多了些細嫩,綿軟,牙口不好的吃起來也很輕鬆,加上雞蛋,香蔥的陪伴,鮮香軟嫩!”食材明細主料藕(2節)雞蛋(3只)麪粉(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕...
“這是一道很簡單又很爽口的涼拌菜,雞蛋幹是將傳統的食品加工手段結合現代化的食品加工技術,將雞蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一種外觀和色澤與傳統的豆腐乾食品相似,口感細膩,具有雞蛋香味,營養價值高,富含優質蛋白,口感好,食用...
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