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食材明細主料豬裏脊肉(適量)紅蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)五香粉(適量)醋(適量)蕃茄醬(適量)糖(適量)水(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味鍋包肉的做法步驟1、各...
“鍋包肉是一道東北風味菜,即將豬裏脊肉切片醃入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,外酥裏嫩,酸甜可口,加上吃多不油膩的特點,很適合夏天食用以達到開胃增食慾的目的”食材明細主料豬裏脊肉(適...
食材明細主料裏脊肉(3兩)辣椒(適量)胡蘿蔔(1根)輔料蔥(適量)香菜(適量)油(適量)澱粉(適量)白糖(適量)醋(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鍋包肉的做法步驟1、把裏脊肉切片,拍一拍。2、肉加料油抓勻醃2分鐘。3、把澱粉加水拌成糊糊...
食材明細主料麪粉(適量)雞胸肉(適量)輔料幹香菇(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)油(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞肉包的做法步驟1、酵母用溫水化開備用。2、酵母水倒入麪粉中,和麪到三光,靜置發酵。...
“【鍋包肉】是東北除了酸菜之外的最有名的一道菜。酸甜的味道,外酥裏內的口感,老少皆宜,絕對是家宴餐桌上的一處重頭戲。”食材明細主料土豆澱粉(1大碗)胡蘿蔔(半根)香菜(兩根)薑絲(適量)豬裏脊肉(300克)輔料白糖(兩大勺)白胡椒粉(適...
“非常時期,能吃到暄軟可口的鮮肉包,簡直太幸福了!”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)豬肉(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味鮮肉包的...
食材明細主料雞胸肉(300克)番茄醬(25克)糖(25克)醋(25克)鹽(2克)料酒(10克)姜(適量)青椒(一個)紅辣椒(一個)蔥白(適量)胡椒粉(適量)輔料紅薯粉(100克)雞蛋(一個)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鍋包肉的做法步驟1、準備好雞胸肉,清洗乾淨。2、...
食材明細主料裏脊肉(400g)輔料土豆澱粉(300g)胡蘿蔔(半根)大蔥(1小節)香菜(3根)調料料酒(1勺)白糖(60g)白醋(60ml)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鍋包肉的做法步驟1、裏脊肉切大片。2、加入鹽和料酒醃半個小時...
“鍋包肉是一道東北風味菜,成菜色澤金黃,口味酸甜。不管是作爲‘年夜菜’或是‘待客菜’都會讓人豎起大拇指的美味!這是昨天中午做的,一個特別的日子---我和老公結婚4週年,這是我第一次做【鍋包肉】特別的愛給特別的你!!不覺...
食材明細主料麪粉(500克)五花肉餡(500克)大蔥(多半根)鹽(2鹽勺)蠔油(一小勺)生抽(一小勺)老抽(一小勺)料酒(一小勺)香油(三小勺)輔料胡椒粉(適量)酵母(適量)調料姜(一小塊)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉包子的做法步驟1、準備材料、蔥切...
““卷”,方便簡單,可以囊括各種食材,恨不得把所有味蕾都包括了”食材明細主料包菜(幾片葉)豬肉餡(適量)輔料鹽(少許)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)花椒大料粉(適量)澱粉(適量)糖(少許)番茄醬(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味包菜...
食材明細主料豬瘦肉(300克)輔料雞蛋(2個)配料大豆油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥絲(10克)薑絲(10克)料酒(少許)白糖(20克)白醋(10克)番茄醬(50克)幹澱粉(20克)麪粉(10克)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋包肉的做法步驟1、將豬瘦肉清...
“東北鍋包肉--正宗東北味”食材明細主料豬肉(330克(20塊))土豆澱粉(200克)輔料生菜(少許)配料蔥(1小段)姜(一小塊)蒜(4瓣)醬油(少許)豆油(適量)鹽(適量)花椒麪(少許)醋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北鍋包肉的做法步驟1、豬肉,後...
“又是一年歲末了,去年年終的比賽彷彿還是昨天發生的事情,今年又開始了,不知道是不是人長大了覺得時間過得特別快呢,我總記得小時候覺得時間好慢,要等一個週末好費勁,而現在,總是感覺一晃又是週末,一晃又是週末,我們也在歲月的...
“2016年7月16日,從大連到達哈爾濱。第一頓午餐選擇當地特色菜館——老昌春餅店,點了特色春餅及配菜嫩炒雞蛋、熗土豆絲、幹豆腐絲,外加一份鍋包肉,一瓶格瓦斯,一杯西瓜汁,三碗小米粥。三人一小份鍋包肉吃掉不足一半,所以回...
鍋包肉在東北是非常傳統的一道地方名菜,色澤鮮豔,口味酸甜,而且還能夠起到開胃的作用,原料食用豬脊肉做成的,到現在依然非常受歡迎。我們在吃鍋包肉的時候都會搭配汁來吃,這樣口感會更好,那麼鍋包肉的汁怎麼調呢?鍋包肉怎麼做...
食材明細主料麪粉(2斤)豬肉(1斤)輔料大蔥(4根)姜(1量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味豬肉包的做法步驟1、發麪用的酵母適量2、酵母活面,表面光滑3、大蔥加豬肉調好味4、把發好的面做成面坯(發麪大概半天時間)5、把坯擀薄...
食材明細主料雞胸(500克)輔料蔥(適量)香菜(適量)番茄醬(適量)糖(適量)玉米油(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鍋包肉的做法步驟1、雞胸切片,放鹽胡椒粉蔥姜澱粉醃製半小時2、醃好的雞胸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味可口讓人心情愉悅又美妙的鍋包肉的做法着實讓人好奇不已。如何將肉質細嫩可口的裏脊肉做的有滋有味讓人胃口大開呢?接下來介紹的關於風味十足的鍋...
“此菜餚爲鮮甜口味”食材明細主料豬裏脊(200g)輔料黃瓜(100g)西紅柿(100g)綠椒(100kg)配料澱粉(20g)鹽(5g)料酒(5g)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)鮮抽(適量)醋(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)風味鍋包肉的做法步驟1、將裏脊肉切...
“著名的東北菜,由一百多年前的一代名廚鄭興文首創。當年,鄭興文把原來鹹鮮口味的“焦燒肉塊”改成了酸甜口味的菜餚,這一改使哈爾濱成爲鍋包肉的起源地。鄭興文稱它爲“鍋爆肉”,可能是洋人在點菜的時候發音有問題,到現在...
食材明細主料裏脊肉片((炸制好的)一份)輔料料酒(一勺)白醋(兩勺半)白糖(兩勺)蔥(適量)生抽(一勺)番茄醬(一勺)澱粉(一勺)清水(適量)薑絲(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鍋包肉的做法步驟1、炸至好的裏脊肉片備好(裏脊肉片的炸至之前...
“在我們東北。這個叫老式鍋包肉。還有一種是番茄口。這個是酸甜的。。。。”食材明細主料裏脊肉(適量)輔料雞蛋清(兩個)澱粉(適量)香菜(適量)蒜(適量)姜(適量)配料醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鍋包肉的...
“地道東北菜,從小吃到大,每年的年夜飯也必然不能缺少它的存在。”食材明細主料豬裏脊肉(300g)雞蛋(1個)輔料白糖(適量)醋(適量)生抽(適量)大蔥(適量)薑絲(適量)香菜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鍋包肉的做法步驟1、豬裏脊肉...
“第一次做包子,也還不錯哦。事先請教了食堂阿姨,嘿嘿……挺好玩的”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)肉餡(適量)粉絲(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)胡蘿蔔(適量)糖(適量)薑末(適量)豆瓣醬(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
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