美味鮮肉包的做法 - 美味鮮肉包怎麼做

“非常時期，能吃到暄軟可口的鮮肉包，簡直太幸福了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味鮮肉包的做法步驟

• 1、取適量麪粉，發酵粉用溫水化開，和成麪糰。

• 2、麪糰放置溫暖的地方發酵兩倍大小。

• 3、麪糰發酵好後鋪滿蜂窩組織。

• 4、大蔥和豬肉備用。

• 5、肉餡剁好後，放入姜粉和五香粉用熱油淋入。

• 6、加入蠔油，醬油一個方向攪拌均勻。

• 7、肉餡調製好備用。

• 8、醒好的麪糰，加鹼粉揉勻二次醒發十分鐘。

• 9、醒好的面搓條，改刀同等大小的劑子擀開。

• 10、放入肉餡包包子嘍。

• 11、依次包好放入籠屜中。

• 12、冷水上蒸鍋，上氣後蒸二十分鐘。

• 13、時間到後不要急於開啟鍋蓋，關火虛蒸五分鐘哦。

• 14、家常美味，請您品鑑。

• 15、成品圖。

• 16、搭配紅油醋汁完美極了！

小竅門

1.發酵好的面揉入鹼粉，需二次醒發十分鐘
2.冷水上鍋，包子可三次發酵
3.時間到後不要急於開啟鍋蓋，虛蒸五分鐘哦