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“發酵麪糰華夫餅，高筋粉面團。高筋粉面團較之中筋粉面團又更添一分柔韌。花生醬揉入麪糰，又包入花生醬餡心，讓花生醬的香味愈發濃郁。”食材明細主料高筋粉（150克）鹽（1.5克）糖（20克）雞蛋（25克）煉乳（6克）水（77克）乾酵母（2克）花生醬（20克...
“紅薯漸進尾聲，來了一堆土豆當紅薯遇上土豆演繹出一道土豆泥夾心紅薯華夫土豆泥用鮮雞汁調味，加點黑胡椒碎增香鮮香味，似乎也很好”食材明細主料紅薯泥（100克）中筋粉（150克）水（30克）橄欖油（25克）細砂糖（15克）酵母粉（2克）輔料土豆（100...
“新收到的豆漿粉，用量做格子華夫紅薯也得繼續消耗，用來做餡心。豆漿白麪皮，橙黃內心芝士和紅薯融在一起淡淡豆漿香味。。。”食材明細主料中筋粉（120克）雞蛋（1個）橄欖油（10克）原味豆漿粉（1包）水（30克）酵母（2克）輔料蒸熟的紅薯（80克）芝...
“這款餅乾是做給俺家小寶貝的，爲了做這個餅乾，提前一天就做了肉鬆和花生醬，給寶寶吃的，總是覺得自己動手的才放心。本來不想用黃油的，因爲小孩子不宜吃太多的黃油，但爲了餅乾更酥些，還是加了些黃油，用糖的量很少，按正常的量起...
“消耗土豆土豆做皮肉腸夾餡鮮雞汁給皮調味火腿夾餡土豆華夫”食材明細主料土豆泥（100克）中筋粉（150克）水（30克）鮮雞汁（25克）酵母粉（2克）輔料德式啤酒伴侶火腿（80克）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德式火腿夾心土豆華夫餅的做...
“發酵麪糰華夫餅，中筋粉面團。芝士與花生醬好像比較搭。中筋粉的麪糰比之低筋粉面團多了一分韌性和嚼勁。熱力讓麪糰漲成白胖子，看起來很是鬆軟暄騰。”食材明細主料中筋粉（120克）雞蛋（1個）橄欖油（10克）水（20克）細砂糖（6克）鹽（2克...
“華夫餅傳統形式是長方形的格子餅，今天來跟大家分享的是不一樣的形狀，而且放了紫薯餡料進去做夾心，口感多重外脆內鬆軟，做好出爐家人搶着吃，讚不絕口呢。”食材明細主料黃油（50g）白砂糖（35g）鹽（0.5g）牛奶（10g）雞蛋液（30g）泡打粉（1g）金...
“花生醬與可可，兩種不同濃香的疊加。無油無奶，麪糊稠厚，流動性弱，幾乎不會順着溝槽流溢”食材明細主料雞蛋（1個）低筋粉（30克）可可粉（5克）泡打粉（2克）糖（10克）輔料花生醬（20克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可花生醬華夫餅的做...
“一直鍾情於添加花生的各種點心。或許是因爲小時候在老家種過花生的緣故吧，對它有一種特殊的喜愛~~~~~~~把含有顆粒的花生醬和醇香的奶酪混合成夾餡，夾在餅乾的中間，這種吃法還是第一次做，但真的會讓你吃上癮哦。做了一...
“雙重紅薯華夫餅，紅薯餅皮+紅薯餡心，儘可能多地消耗紅薯。金黃外皮，橙紅內心，奶香，鬆軟，微甜。”食材明細主料紅薯泥（100克）中筋粉（150克）橄欖油（25克）細砂糖（20克）酵母粉（2克）輔料紅薯泥（80克）煉乳（15克）奶香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
“發酵麪糰的華夫，低筋粉面團。雞蛋有些大，磕出來竟有60來克，麪糰稀軟粘手，不得已將麪粉加到120克。低粉發酵麪糰的華夫十分鬆軟，花生醬醇香而滑潤。”食材明細主料低筋粉（120克）雞蛋（1個）細砂糖（15克）牛奶（5克）橄欖油（10克）酵母（1克）...
“雙十一買了好多新模具，華夫餅模就是其中之一。爲了把華夫餅模具物盡其用，也是蠻拼的。這幾天研究各種華夫餅方子，根據自己的口味，琢磨了一個好吃的方子，值得一試喲~”食材明細主料雞蛋（50g）黃油（40g）糖粉（40g）鹽（適量）牛奶（50g）酵...
“花生醬的餅乾，加上草莓夾心甚至可以再加些肉鬆，真心讚了~~我都憋不住吃光光啦~~簡單又好吃，嗯~八錯八錯~~”食材明細主料低筋麪粉（1份）玉米澱粉（1份）高筋麪粉（1份）輔料花生醬（兩勺）玉米油（適量）黑芝麻（適量）黃油（適量）配料綿糖（全蛋液...
“華夫餅大家並不陌生，好吃還簡單，今天在華夫餅里加入好吃的海苔，果然味道和口感都不一樣了，這個方子超好，百試百爽。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（100克）調料糖（40克）泡打粉（4克）玉米油（60克）海苔碎（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗...
“不愛塗抹，把塗抹奶酪用作夾心，吃着更省事，焦黃外衣，淺褐色內心的餅皮，炭燒咖啡味，看起來似乎很香的樣子。”食材明細主料餃子粉（120克）三合一炭燒咖啡（1袋）糖（15克）鹽（1克）鮮酵母（3克）牛奶（30克）雞蛋（1個）輔料奶油奶酪（40克）奶香（口味）煎（工...
“用蔓越莓汁調麪糊並不能給麪餅帶來紅寶石的顏色，豔紅的蔓越莓汁一開始就被蛋液和橄欖油隱去了光芒，只有果乾，最終隱現於麪餅中，閃爍紅光。”食材明細主料餃子粉（100克）橄欖油（20克）雞蛋（1個）蔓越莓汁（50克）白砂糖（30克）泡打粉（3克）...
“超濃香的奶酪華夫皮色金黃，香氣襲人蔓越莓的小顆粒在白色奶酪中閃爍紅光。。。。”食材明細主料奶油奶酪（30克）橄欖油（20克）餃子粉（100克）鮮酵母（3克）蜂蜜（10克）雞蛋（1個）鹽（1克）牛奶（20克）輔料奶油奶酪（40克）蔓越莓幹（10克）奶香（口味）煎（工...
“道生一，一生二，二生三，三生萬物。----------《道德經》=======================由一至萬，在花生醬華夫餅之後，推演花生醬華夫的不同狀態，用華夫機消耗這瓶花生醬。增添芝麻醬，加多花生醬，加多糖，香甜華夫，無需淋醬抹餡，方便外...
“最後的奶酪，做個夾心莜麪華夫餅單純奶酪有點太單調，再塞點玫瑰醬結果，莜麪削減了麪糰的筋性，兜不住漏漿的玫瑰醬玫瑰醬純甜口味，搭配奶酪遠不如酸酸甜甜的蔓越莓”食材明細主料餃子粉（75克）莜麪粉（75克）雞蛋（1個）牛奶（45克）糖（25...
“外面賣的點心吃起來總是不放心，所以還是自己動手做，起碼吃的放心些。胖子製作的這款夾心餅乾是給老婆做的兩餐之間的能量小吃。”食材明細主料黃油（50g）糖粉（40g）鹽（1g）牛奶（40ml）雞蛋（2個）麪粉（400g）花生醬（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）...
“在芝士花生醬夾心的華夫裏再加上一片醬火腿奶香與堅果香中又多了一份肉味兒芝士包裝上寫着馬蘇裏拉芝士片，還以爲可以拉出長長的絲，切開來卻並不見絲。或許應該放多點？”食材明細主料中筋粉（120克）雞蛋（1個）橄欖油（10克）牛奶...
“之前發過一篇一樣的，可是不知道爲啥中間步驟被吞了好多，好吧，我就是這較勁的性格，再發一次，發詳細點。畢竟我確實覺得這款餅乾還不錯~”食材明細主料低筋麪粉（1份）高筋麪粉（1份）玉米澱粉（1份）輔料花生醬（2勺）黑芝麻（2勺）肉鬆（適量）果...
“搜尋種種華夫餅，多是泡打粉面糊，打發雞蛋麪糊，發酵麪糰，偶有零星小蘇打麪糊，發酵麪糊。去掉泡打粉去掉，加入乾酵母，將之前的芝麻花生醬華夫重新演繹一次。所增加的，只不過是等待發酵的時間，多出兩小時，香味並無改變，而麪餅卻變...
“紅薯格子餅配德式啤酒伴侶火腿夾心帶肉香味的紅薯餅，鬆軟鮮香。。。”食材明細主料紅薯泥（100克）中筋粉（150克）水（30克）橄欖油（25克）細砂糖（15克）酵母粉（2克）輔料德式啤酒伴侶火腿（80克）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德式火腿...
“想要一件物品，可以有一萬個理由，不想要一件物品，也可以有一萬個理由。扔掉一件衣服，款式過時也好，顏色褪敗也罷，只因爲不想要；摔到稀碎的玻璃瓶，也可以小心收拾起所有碎片，仔細收存，只因爲就願意留着它。其實，僅僅只是想要與不...
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