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食材明細主料番薯（1個）糖（200克）花生油（適量）輔料清水（半碗）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）反沙番薯的做法步驟1、紅番薯去皮洗淨。2、將翻番兩邊的角切掉，再分別切成大小差不多的長條形狀。3、不粘鍋炒鍋裏注入適量花生油，...
食材明細主料芋頭（1個）輔料蔥（適量）花生油（適量）白糖（適量）水（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）反沙芋的做法步驟1、把芋頭切成一條一條2、放入花生油，花生油熱後倒入芋頭炸3、炸好後，撈出備用4、鍋里加入適的水和白糖煮，煮...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯：適量輔料白砂糖：適量植物油：適量具體步驟1.番薯去皮，切長條2.入油鍋，炸至熟透，裝盤。將油盛起，下次做菜的時候還可以用。3.加入白糖和水，水能溼潤白糖即...
“兒子和老公喜歡甜食，看到菜譜上有這道，決定一試。沒想到太成功太好吃了，而且簡單到沒朋友。喜歡甜食的朋友們可以收藏了。”食材明細主料紅薯（2中個）白糖（150g）輔料白開水（大半碗）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）反沙黃金...
“我們是不是都愛吃紅薯，蒸着吃，煮着吃，烤着吃，今天我給大家分享一道香甜軟糯的反沙紅薯。”食材明細主料紅薯（2個）輔料清水（一小碗）調料白糖（100g）花生油（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）反沙紅薯的做法步驟1、準備兩個紅...
食材明細主料芋頭（半個）紅薯（4個）橙皮（一個）蔥（兩根）輔料砂糖（300g）清水（200ml）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）反沙芋頭紅薯的做法步驟1、準備芋頭，紅薯，紫薯2、削皮，切塊3、炸鍋，倒入玉米油，大火加熱4、油開始冒泡時，加入紅薯芋頭，炸...
食材明細主料芋頭（1000克）蕃薯（500克）輔料調和油（適量）白砂糖（250克）檸檬（少許）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）反沙蕃薯檸檬芋的做法步驟1、蕃薯芋頭切條炸熟2、檸檬切碎3、白糖下鍋4、下水把糖煮粘5、白糖煮粘下檸檬碎6、最...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料番薯：三大個輔料白糖：一碗水：少許油：兩碗具體步驟1.先把番薯切成長條狀，厚一點。2.再把油倒入炒鍋裏，油大火燒熱後轉小火倒入番薯慢慢炸至熟透，可以用筷...
食材明細主料番薯（適量）紅豆沙（適量）糯米粉（適量）麪粉（適量）輔料芝麻（適量）配料紅糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）紅豆沙番薯餅的做法步驟1、先把番薯卻步皮切成丁用蒸鍋蒸熟，將蒸熟的番薯搗成糊狀趁熱加入紅糖。2、番薯...
“紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽，中醫視紅薯爲良藥。反沙紅薯是潮汕地區的傳統名...
“平時最愛吃甜食！也愛粉粉的芋頭，於是經常做反沙芋頭，簡單好吃！”食材明細主料芋頭（一個）輔料煉奶（適量）配料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）反沙芋頭的做法步驟1、芋頭，一大個，削皮2、切成條狀，手指大小3、放油熱一下...
“反沙地瓜是潮汕地區傳統名點，屬潮州菜。而“反沙”又名“返沙”，是潮菜的一種烹調方法。其中以反沙香芋與反沙地瓜最爲常見，也最爲出名。具有皮脆肉香等特點”食材明細主料紅薯（2個）輔料食用油（適量）白糖（適量）水（適量）甜味（口...
食材明細主料核桃仁（200g）砂糖（100g）輔料水（一丟丟）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）反沙桃仁的做法步驟1、核桃去殼，平底鍋慢火焙熟。2、焙熟後取岀涼涼。3、鍋裏放砂糖，點一丟丟水，熬成大魚眼泡。4、倒核桃仁下去。5、快速...
“反沙芋頭番薯是潮汕一特色美食。反沙是潮州菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。在融化糖漿的時候可以加入少許蔥花和橘子皮，味道很香。”食材明細主料番...
“在潮汕小吃中，返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。關於翻砂芋，也有一個頗爲壯烈的故事：當年元兵攻進潮州之後，爲鞏固其統治，實行聯戶制，即三家一保，每三家養一個元番，任元番隨意到哪家睡覺。...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料番薯：1個輔料糖：適量具體步驟1.先將番薯去皮洗淨切塊2.鍋裏放油番薯下鍋炸至金黃熟透3.番薯炸好了，就來做一個糖了，忘記拍照了。開小火鍋裏放一點點水（少...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮汕小食反沙番薯不僅含味道香甜，並且製作過程並不複雜，味道極其美味。下面將詳細介紹製作步驟，這道菜做好之後不僅可以當作早餐，亦可以用來下午茶，極具吸...
食材明細主料芋頭（500g）輔料油（適量）糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）反沙香芋的做法步驟1、芋頭去皮洗淨切成長條。2、熱油下鍋炸。3、炸2到3分鐘撈起來可以用筷子戳一下戳得動就熟了。4、鍋中加入糖和水糖煮化起...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制潮汕小食反沙番薯，聽着都是件美美的事兒。番薯在經過加工之後，白糖和番薯的融合，讓整個屋子都散發着甜甜的，香香的味道。它是一種十分簡單易學，美味可...
食材明細主料芋頭（380g）輔料糖（100g）水（50g）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）反沙芋條的做法步驟1、芋頭一小個，塊成條。2、油燒熱，倒入油鍋用炆火炸。3、炸至金黃色撈起，控油。4、白糖和水的比例是1：0.5，100克糖，放50克水，小火慢...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料番薯：300g輔料白砂糖：適量具體步驟1.番薯去皮，切成大小均勻的塊2.鍋中倒油燒至微微冒煙，改用小火炸至熟透，撈起瀝乾水份備用3.鍋中倒些許水，加入白砂糖煮融...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘番薯真的是超好吃的食物，喜歡吃番薯的人超多沒多少人是不喜歡番薯的，不僅僅是因爲味道還有氣味，街上每次都會問到烤番薯的味道，那叫一個香，那叫一個誘人，聞...
“反沙番薯，潮汕特色小吃，好幾年沒有反沙過了，今天做得特別成功，自己都感覺到特滿意，家人更是吃得香，最後搶着吃。哈哈哈。看着又美又好吃，心裏美滋滋喲！你心動了嗎？想嘗一口嗎？趕緊動手去。哈哈哈。”食材明細主料紫薯（2個）白糖（...
“芋頭好像是南方的食材，反沙也好像是南方的做法，在東北，這玩意可能就是糖梨膏，拔絲山藥，拔絲地瓜……早上買了個荔浦芋頭，想做甜品，於是學着試了反沙芋頭的做法，竟出奇的好吃。炒糖配上橙皮碎，橙皮碎清香的味道，非常驚豔，做法分...
“其實成品名稱是：本來是做拔絲蕃薯最後成了反沙蕃薯~~~今天，我啪哩啪啦~想做人生第一次的拔絲番薯~結果成了反沙~~我覺得顏色挺漂亮的。”食材明細主料番薯（一碟）輔料油（一大碗）糖（半碗）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）反...
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